Ζυμαρικά με σάλτσα από ψητά λαχανικά, γιαούρτι και φέτα
Μια σάλτσα που "κρύβει" όλα τα λαχανικά του μπριάμ, τέλεια για αυτή την εποχή που οι ντομάτες είναι στην πιο νόστιμη και γλυκιά εκδοχή τους. Ψήνουμε όλα τα λαχανικά στο φούρνο κι έπειτα τα κάνουμε σάλτσα στο μπλέντερ με στραγγιστό γιαούρτι και φέτα.