Ένα ιδανικό γλυκό για όσους ψάχνουν κάτι γεμάτο θρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνη. Χάρη στο στραγγιστό γιαούρτι και τους σπόρους chia, προσφέρει ένα πλήρες προφίλ αμινοξέων, ενώ οι φράουλες χαρίζουν φρέσκια γεύση και αντιοξειδωτικά. Το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου δίνουν μια φυσική γλυκύτητα, χωρίς να εκτοξεύουν το γλυκαιμικό φορτίο. Είναι πανεύκολη στην παρασκευή, χρειάζεται μόνο μερικά λεπτά για την προετοιμασία και λίγες ώρες στο ψυγείο για να “δέσει”. Ιδανική για πρωινό, μεταπροπονητικό σνακ ή ακόμα και επιδόρπιο μετά το δείπνο. Ειδικά για όσους αποφεύγουν τα επεξεργασμένα σκευάσματα πρωτεΐνης, αυτή η πουτίγκα αποτελεί ένα φυσικό και πλήρες εναλλακτικό. Με λίγες θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, θα γίνει σίγουρα αγαπημένο μέρος της ρουτίνας σου.
Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα – 2 μερίδες στο σύνολο):
-
Θερμίδες: ~215 kcal
-
Πρωτεΐνη: ~11–13 g
-
Υδατάνθρακες: ~20–22 g
-
Εκ των οποίων σάκχαρα: ~12–14 g
-
Λιπαρά: ~8–10 g
-
Εκ των οποίων κορεσμένα: ~2–3 g
-
Φυτικές Ίνες: ~6–7 g
Οι τιμές υπολογίζονται με 2% στραγγιστό γιαούρτι, ημιάπαχο αγελαδινό γάλα και 2 κ.σ. μέλι.
Δες εδώ το βίντεο:
Υλικά
- 200 γρ. φράουλες
- 200 ml γάλα (αγελαδινό ή φυτικό)
- 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 2 κ.σ. μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 4 κ.σ. σπόροι chia
- ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
- Φρέσκες φράουλες, για γαρνίρισμα
Εκτέλεση
- Προετοιμασία βάσης: Χτυπάμε στο μπλέντερ τις φράουλες, το γάλα, το γιαούρτι, το μέλι και τη βανίλια μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
- Ανακάτεμα: Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τους σπόρους chia. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε 5 λεπτά.
- Ξανά ανακάτεμα: Ανακατεύουμε άλλη μία φορά για να μην κολλήσουν οι σπόροι στον πάτο.
- Ψύξη: Καλύπτουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή ιδανικά όλη τη νύχτα.
- Σερβίρισμα: Γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες
