ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Κάθε τραπέζι χρειάζεται μια πλούσια σαλάτα για να είναι ολοκληρωμένο!
HEALTHY BRUNCH: ΣΟΛΟΜΟΣ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
Το σημερινό πιάτο δεν είναι τόσο συνταγή όσο έμπνευση για να ξεκινήσεις τη μέρα σου σωστά και υγιεινά!
7 ΣΑΛΑΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ DETOX ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΤΗΣ ΧΡΟΝΙΑΣ
Η επιστροφή στην πραγματικότητα αποζητά πιο light πιάτα που να μην υστερούν όμως σε γεύση! Δες εδώ τον οδηγό από "σαλάτες" και οργάνωσε τα πιάτα της εβδομάδας.
Μαϊντανοσαλατα Σύρου
Όλο και πιο συχνά συναντώ ιδιοκτήτες εστιατορίων, συμβούλους και υπεύθυνους δημοσίων σχέσεων που αναζητούν το "απόλυτο" καλοκαιρινό μενού. Καταλήγουν σε κάποιες εντυπωσιακές συνταγές που συνήθως ανακυκλώνουν τις ίδιες ιδέες, όπως το σεβίτσε και το ταρτάρ. Αυτές οι ιδέες είναι καλές - για την ακρίβεια
Ανοιξιάτικη Σαλάτα Με Φρούτα
Δουλεύοντας όλη μέρα σε ένα γραφείο και με δεκάδες υποχρεώσεις να τρέχουν και αναπάντητα e-mails να με περιμένουν στο laptop, επιλέγω την πιο εύκολη/γρήγορη λύση για μεσημεριανό, δηλαδή να φτιάχνω σαλάτες-γεύματα με φρέσκα λαχανικά εποχής. Είναι σημαντικό η σαλάτα να έχει δύο βασικά χαρακτηριστικά: Να
Vegan σαλάτα με κινόα, αβοκάντο και πιπεριές
H εποχή της παραλίας δεν απέχει παρά μόνο 6 μήνες! Be Prepared! Όπως θα δεις στα υλικά δεν βάζω ούτε ελαιόλαδο, δεν το χρειάζεται στη γεύση και σε βοηθά να μειώσεις τα λιπαρά και τις θερμίδες! Υλικά 1 φλιτζάνι κινόα 2 φλιτζάνια νερό 1 κούπα πιπεριές κομμένες σε κύβους
The Absolute Greek Lunch at the Aegea Blue Cycladic Resort
Πριν από λίγο καιρό είχα την ευτυχία να επισκεφτώ το ξενοδοχείο Aegea Blue Cycladic Resort, το οποίο βρίσκεται στην Άνδρο, στην πλαγιά ενός λόφου, στο Ζόρκο, με θέα στο ποτάμι. Πρόκειται για ένα συγκρότημα με σουίτες και βίλες που συνδυάζουν το σύγχρονο interior design με
Αρνάκι με δενδρολίβανο και κάπαρη
Τα μυρωδικά του Αιγαίου πλημμυρίζουν με αρώματα το αγαπημένο κρέας των νησιωτών. Το δεντρολίβανο και η κάπαρη συναντιούνται σε ένα παιχνίδι γεύσης, σε μια παραδοσιακή συνταγή. Είναι ένα πιάτο που συντροφεύει τις χαρές και τις γιορτές όλων των Ελλήνων. Υλικά 1 αρνάκι μπούτι κομμένο φέτες 2 κρεμμύδια ξερά
Γαρίδες σε σως λεμονιού
Γαρίδες Λεμονάτες! Η γεύση τους είναι η αληθινή γεύση του Αιγαίου. Είναι οι διακοπές, είναι οι βουτιές, είναι κάθε ταβέρνα σε κάθε ελληνικό νησί! Υλικά 6 γαρίδες μεγάλες 10 γαρίδες μικρές ακέφαλες Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Πιπεριές χρωματιστές ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο Λίγο μαϊντανό Λίγο άνηθο Λίγο δυόσμο 1 λεμόνι στημένο Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις μεγάλες γαρίδες. Ζεσταίνουμε
Πυργάκι Ντομάτας με πέστο και μαλακό τυρί Άνδρου
Πυργάκι Ντομάτας με πέστο και μαλακό τυρί Άνδρου! Μια απόλυτα καλοκαιρινή σαλάτα με απλά υλικά σε εντυπωσιακό στήσιμο. Υλικά για το Πέστο 1 ματσάκι βασιλικό 1 ματσάκι δυόσμο 1 ματσάκι μαϊντανό Χυμό από ένα λεμόνι 2-3 κουταλιές σούπας κουκουνάρι ή αμύγδαλο ωμό αποφλοιωμένο 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο Εκτέλεση Τα χτυπάμε όλα μαζί σε ένα μπλέντερ