Ανήκει στην διατροφική ομάδα των οσπρίων και ταιριάζει τέλεια με την περίοδο αποτοξίνωσης που διανύουμε. Πρόκειται ίσως για την πιο παρεξηγημένη τροφή της κατηγορίας, καθώς αρκετοί πιστεύουν ότι δεν είναι και τόσο νόστιμα. Σήμερα, μοιράζομαι μαζί σου 10 διαφορετικούς (και πεντανόστιμους) τρόπους, για να απολαύσεις
Τα ρεβίθια αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή και είναι ένα από τα παλαιότερα όσπρια που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο. Από την Αρχαία Ελλάδα μέχρι την Αίγυπτο τα ρεβίθια μαζί με τα υπόλοιπα όσπρια θεωρούνταν βασικές τροφές της εποχής. Γενιές Ελλήνων μεγάλωσαν τρώγοντας όσπρια αντί για
Σήμερα μαγειρεύω ένα πολύ ελαφρύ πιάτο που είναι vegan, πολύ θρεπτικό και συνδυάζει ρεβύθια με σπανάκι με ανατολίτικο φόντο. Είναι πολύ ενδιαφέρον το πως αυτές οι συνταγές με έθνικ χαρακτήρα έχουν "κατακτήσει" το δυτικό κόσμο σήμερα, χάρη στην υψηλή διατροφική τους αξία και βέβαια
Αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα food trends της εποχής και ένα από τα πλέον πολυχρηστικά εργαλεία της κουζίνας.
Τραγανό και πικάντικο, είναι τα δύο πράγματα που αγαπώ περισσότερο στο φαγητό. Αυτά τα ψητά ρεβίθια είναι και από τα δύο, καθώς και ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε μια σαλάτα ή σε ένα τοστ αβοκάντο ή απλά να τα σερβίρετε
Η σημερινή συνταγή είναι άκρως χορταστική και θρεπτική. Σου προσφέρει ένα πλήρες γεύμα ιδανικό για το μεσήμερι στη δουλειά. Επίσης, είναι μια από τις συνταγές που κανείς δεν θα καταλάβει ότι είναι vegan (και δεν θα του λείψει το κρέας) αν δεν τον προϊδεάσεις.
Μπορεί να μην υπάρχουν πασαρέλες για φαγητό, όμως οι food bloggers, το instagram και τα hip εστιατόρια στις μεγάλες μητροπόλεις ορίζουν τις τάσεις
Όταν λέμε σουτζουκάκια το μυαλό μας πάει κατευθείαν στην παραδοσιακή Σμυρναίικη συνταγή με τον κιμά και τα πολλά καρυκεύματα, αλλά ποιος θα τολμούσε να δοκιμάσει την
Τα μπιφτέκια κινόα είναι ίσως η πιο υγιεινή και χορταστική εναλλακτική που μπορείς να έχεις για ένα χορταστικό μεσημεριανό! Μπορείς εύκολα να τα φτιάξεις και να τα αποθηκεύσεις στην κατάψυξη μέχρι και τρείς μήνες. Κάνε κλικ εδώ για να δεις τη συνταγή για χούμους πατζάρι.
