Επιστρέφεις στο σπίτι και θες να έχεις έτοιμο φαγητό σε 15 λεπτά; Θες να μαγειρέψεις χωρίς να κουραστείς; Να απολαύσεις ένα υγιεινό, νόστιμο, σπιτικό φαγητό χωρίς όμως να περάσεις πάνω από ένα τέταρτο στην κουζίνα; Εδώ σου έχω συγκεντρώσει 5 συνταγές που θα σου λύσουν τα
Μινεστρόνε: σούπα με όσπρια και λαχανικά. Αυτή η σούπα έχει άπειρες παραλλαγές ανάλογα με την κάθε περιοχή της Ιταλίας. Την έχω δοκιμάσει με φασόλια, πολλά διαφορετικά λαχανικά (πατάτα, μπρόκολο, κολοκύθι) ακόμα και με μαδημένο κοτόπουλο. Σήμερα στη δείχνω με ρεβίθια που βρίσκω έτοιμα βρασμένα
Δεν θα πιστεύεις στα μάτια σου όταν διαβάζεις τα υλικά της σημερινής συνταγής. Δεν θα πιστεύεις στον ουρανίσκο σου όταν τη δοκιμάσεις! Σήμερα σου δείχνω πως να φτιάξεις μια βίγκαν, light πεντανόστιμη μους σοκολάτας με το νερό που υπάρχει μέσα στην κονσέρβα από τα ρεβίθια,
Ανήκει στην διατροφική ομάδα των οσπρίων και ταιριάζει τέλεια με την περίοδο αποτοξίνωσης που διανύουμε. Πρόκειται ίσως για την πιο παρεξηγημένη τροφή της κατηγορίας, καθώς αρκετοί πιστεύουν ότι δεν είναι και τόσο νόστιμα. Σήμερα, μοιράζομαι μαζί σου 10 διαφορετικούς (και πεντανόστιμους) τρόπους, για να απολαύσεις
Το χούμους υπάρχει σε πολλές διαφορετικές παραλλαγές σε όλες τις χώρες από την Ανατολή έως τη Δύση και μπορεί να περιλαμβάνει διάφορα μπαχαρικά όπως κύμινο, κόλιανδρο, πάπρικα, τσίλι ή σουμάκ. Μπορούμε επίσης να το συναντήσουμε αναμεμιγμένο με κόκκινη πιπεριά, λιαστή ντομάτα, ή ακόμα και
Τα ρεβίθια αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή και είναι ένα από τα παλαιότερα όσπρια που καλλιεργούνται από τον άνθρωπο. Από την Αρχαία Ελλάδα μέχρι την Αίγυπτο τα ρεβίθια μαζί με τα υπόλοιπα όσπρια θεωρούνταν βασικές τροφές της εποχής. Γενιές Ελλήνων μεγάλωσαν τρώγοντας όσπρια αντί για
Αν τα ρεβίθια μπορούν να γίνουν καρμπονάρα, μπορείς να γίνεις ό,τι θες στη ζωή σου. Σήμερα φτιάχνουμε μια απολαυστική μακαρονάδα με σάλτσα που έχει υφή και γεύση σαν να έχεις λιώσει πεκορίνο σε κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποιώ μανιτάρια σοταρισμένα σε κρεμμύδι για να την κάνω πιο
Γράφω σαν κάποιος που λατρεύει από παιδάκι τη Nutella, που μεγάλωσε με Nutella και δεν έχει σκοπό ποτέ να την βγάλει από τη ζωή του. Όμως δεν γίνεται να είναι και κομμάτι της καθημερινής διατροφής, για πολλούς λόγους. Για το λόγο αυτό έφτιαξα μια
Αυτή είναι μια σπέσιαλ συνταγή για υγιεινά ρεβίθια με πάπρικα και μανιτάρια. Είναι ιδανική για όταν θες να κανακεύσεις τον εαυτό σου ή τους αγαπημένους σου με ένα πικάντικο πιάτο. Συνόδευσέ το με μερικές φέτες από φρέσκο, μαύρο ψωμί και ένα ποτήρι λευκό οίνο! Διάβασε
Υπέροχη συνταγή, το κατάλληλο αντίδοτο ενός κρύου χειμώνα. Το κάρυ μας ταξιδεύει στην ινδική κουζίνα. Τα ρεβίθια και το κουσκούς μας μεταφέρουν στις χώρες του Μαγκρέμπ, την Αίγυπτο και τη Μέση Ανατολή. Τα υπόλοιπα υλικά, οικεία είτε στη μεσογειακή είτε στην έθνικ κουζίνα, όπως
