Δύο γεύσεις που αγαπάμε όλοι σε μια συνταγή! Μανιτάρια και κοτόπουλο στο πιο ωραίο "στήσιμο" για μπουφέ!
Ο συνδυασμός τυρί-αλλαντικό μπορεί να πάρει "τεράστιες" διαστάσεις ανάλογα με την επιλογή των υλικών. Έτσι λοιπόν, επέλεξα να συνδυάσω τυριά με έντονη προσωπικότητα από την Κρήτη και λουκάνικο με άρωμα πορτοκάλι από την Πελοπόννησο για ένα κατά τ' άλλα "ταπεινό" πιάτο. Για μια φορά,
Αυτά τα υπέροχα, ζουμερά, βελούδινα, αλμυρά κέικ είναι μια παραλλαγή των κλασικών muffin κολοκυθιού! Εγώ τα έψησα να κέικ γιατί έτσι ψήνονται πιο "όμορφα" και για κάποιο λόγο εντυπωσίασαν τους πάντες!
Υλικά
2 κολοκυθάκια τριμμένα
200 γρ μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 αυγά χτυπημένα
1/2 ποτήρι
Ένα εναλλακτικό twist μιας παραδοσιακής τεχνικής!
Υλικά
2 φιλέτα σολομού
1 φύλλο σφολιάτας
2 κρεμμύδια άσπρα
250 γρ μανιτάρια
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά τηςσούπας ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 αυγό χτυπημένο
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο και το κρεμμύδι. Αφήνουμε το ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά.