Βελουτέ σούπα μανιταριών, με κότατζ, φουλ σε πρωτεΐνη
Μανιτάρια, κότατζ κι αυγό συνθέτουν ένα πολύ χορταστικό πιάτο, πεντανόστιμο και φουλ σε πρωτεΐνη. Το μυστικό είναι ότι χτυπάω τη μισή ποσότητα της σούπας στο μπλέντερ μαζί με τυρί κότατζ και κορν φλάουρ. Έτσι έχω κομμάτια από μανιτάρια σε κάθε κουταλιά και παράλληλα υπέροχη τυρένια
