Η κολοκύθα είναι το πιο "πολυμορφικό" λαχανικό του φθινοπώρου με πρωταγωνιστικό ρόλο σε αλμυρές και γλυκές συνταγές. Από βελουτέ σούπες μέχρι cheesecake η κολοκύθα χαρίζει τη "γλύκα" της και αναβαθμίζει πολλά πιάτα. Παραδοσιακά στην Ελλάδα την χρησιμοποιούμε σε γλυκές πίτες συνδυασμένη με ρύζι και
Με αφορμή την Παγκόσμια Μέρα Ζυμαρικών μπαίνω στην κουζίνα μου και φτιάχνω την πιο comfort, vegetarian συνταγή για λαζάνια. Μια πλούσια κρέμα κολοκύθας, σαν μπεσαμέλ με πικάντικη γραβιέρα ντύνει μια απολαυστική στρώση μανιταριών που έχουν σωταριστεί στο τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο, κρεμμύδι και πράσο.
Χριστουγεννιάτικη πίτσα; Και όμως υπάρχει! Αγαπημένες γεύσεις των Χριστουγέννων, όπως κολοκύθα, γκοργκοντζόλα και κουκουνάρι, μπλέκουν και λιώνουν μαζί από το απολαυστικό ζυμάρι της Pillsbury. Μπορείς να διαλέξεις το ιταλικό ή το αφράτο, όπως έκανα εγώ σήμερα. Tip 1: Μπορείς να χρησιμοποιήσεις έτοιμη βρασμένη κολοκύθα από το
Μπορεί το Halloween να πέρασε, όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αφαιρέσεις την κολοκύθα από τη διατροφή σου. Κάθε άλλο! Είναι στην εποχή της και ένα πεντανόστιμο λαχανικό που μπορείς να απολαύσεις σε όλες του τις μορφές: ως σούπα για cocooning, ως χούμους, μαζί
H απόλυτη συνταγή του brunch! Δεν χρειάζεται να βγεις από το σπίτι για να απολαύσεις πεντανόστιμα pancakes! Με απλά υλικά που σίγουρα έχεις στο ντουλάπι σου και λίγη εξάσκιση μπορείς να φτιάξεις τον πιο εντυπωσιακό πύργο από pancakes. Ακολούθησε τη βασική συνταγή για τα κλασικά
Βελούδινη σάλτσα για μακαρόνια με κολοκύθα, αρωματισμένη με φασκόμηλο! Ένας υπέροχος, ντελικάτος συνδυασμός για ένα υγιεινό, βίγκαν πιάτο. Ψήνω τα λαχανικά στο φούρνο και έπειτα τα χτυπάω στο μπλέντερ δημιουργώντας μια αρωματική σάλτσα που περιχύνεται πάνω από τα ζυμαρικά. Είναι ιδανικό πιάτο για να φας
Το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων, το cheesecake είναι ένα γλυκό που επιδέχεται πολλές (μα πάρα πολλές) παραλλαγές!Cheesecake με πραλίνα, με φιστικοβούτυρο, με καραμέλα ακόμα και με γλυκιά κολοκύθα
Εάν δοκιμάσεις να φτιάξεις σούπα στο φούρνο δεν θα επιστρέψεις ποτέ στη σούπα της κατσαρόλας. Βελούδινη, γεμάτη γεύση με νότες "ξεροκαμμένου" δημιουργεί την αίσθηση ότι τρώς κάτι εντελώς διαφορετικό. Και πραγματικά, ανάμεσα σε όλες τις σούπες που έχω φτιάξει στη ζωή μου, η σούπα
H κολοκύθα μας δίνει την πιο γλυκιά της γεύση αυτή την περίοδο! Η κολοκύθα για εμένα είναι το πεπόνι του χειμώνα και αυτό το λέω γιατί όταν την κόβεις στην κουζίνα μοσχομυρίζει ολο το σπίτι. Είναι ένα λαχανικό που μπαίνει σε χίλιες δύο παρασκευές. Παραδοσιακά
Το Halloween μπορεί να πέρασε, αλλά οι κολοκύθες είναι ακόμη εδώ. Γλυκές, λαχταριστές και απόλυτα φθινοπωρινές, αποτελούν τη βάση της σάλτσας σε αυτή την πρωτότυπη συνταγή για σπαγγέτι. Αυτή την κολοκυθένια γευστική εμπειρία έρχονται να συμπληρώσουν οι λιαστές ντομάτες, οι πιπεριές τσίλι και η
