Το εστιατόριο Σπονδή φιλοξενεί για δύο βραδιές τον Peter Knogl, τον πολυβραβευμένο σεφ του εστιατορίου Le Cheval Blanc στη Βασιλεία της Ελβετίας. Στις 6 και 7 Μαΐου, ο σεφ μαζί με την ομάδα της Σπονδής δημιουργούν ένα ειδικό μενού 5 πιάτων που αντικατοπτρίζει την βασική του
To PΟ'ΒΟΥS ΒΒQ, το αγαπημένο pop-up street foοd truck της Αθήνας, απέκτησε επιτέλους το δικό του χώρο! Το PO'BOYS, γεννήθηκε από το Mama Roux και την προσπάθεια του Chef Βασίλη Σπόρου και του ιδιοκτήτη John Higgins να γνωρίσουν το αυθεντικό Southern BBQ και τα σιγοκαπνιστά Low
Ένα vegan γλυκό με άρωμα Ελλάδας και μια γλυκιά έκπληξη στο εσωτερικό! Τα κομμάτια κυδώνι γίνονται σαν ζαχαρωτά που παραμένουν κάπως "τραγανά" στο εσωτερικό. Το κέικ είναι πολύ αρωματικό και ζουμερό και είναι ακόμα πιο νόστιμο την επόμενη μέρα που έχει ρουφήξει όλο το
Τα υλικά για αυτή την τάρτα ίσως σε παραξενεύουν, όμως ταιριάζουν τόσο πολύ και δίνουν ένα πραγματικά εντυπωσιακό αποτέλεσμα!
Δεν υπάρχει πίτα με πιο εντυπωσιακό χρώμα! Τραγανό φύλλο συνδυάζεται με ζουμερό παντζάρι, πικάντικη φέτα και χωριάτικο λουκάνικο. Η έκπληξη όμως κρύβεται στο καρύδι και τα μυρωδικά!
Οι Αμερικάνοι τα λένε whoopie pies ή whoopies ενώ στην Ελλάδα τα ξέρουμε σαν γεμιστά! Όπως και να τα πεις είναι πεντανόστιμα και λαχταριστά ακόμα και από την εικόνα τους!
Η σημερινή συνταγή είναι άκρως χορταστική και θρεπτική. Σου προσφέρει ένα πλήρες γεύμα ιδανικό για το μεσήμερι στη δουλειά. Επίσης, είναι μια από τις συνταγές που κανείς δεν θα καταλάβει ότι είναι vegan (και δεν θα του λείψει το κρέας) αν δεν τον προϊδεάσεις.
Το αγαπημένο comfort food από το μεξικό γίνεται plant based, δηλαδή 100% νηστίσιμο και αποκτά νέο χαρακτήρα! Ιδανικό για τις ημέρες της Σαρακοστής αλλά και για όσους θέλουν να υιοθετήσουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
