Η γεύση αυτής της βραστής σοκολατόπιτας είναι σε άλλο επίπεδο! Παρά το ότι είναι φτιαγμένη από τα πιο απλά θρεπτικά υλικά το αποτέλεσμα είναι βελούδινο, ζουμερό και υπέρ σοκολατένιο.
Το ετοιμάζω με απλά υλικά, χωρίς φούρνο, αφήνοντάς το να ψηθεί απαλά μέσα σε κατσαρόλα. Η βρώμη δίνει σώμα και θρέψη, ενώ το γλάσο σοκολάτας με φιστικοβούτυρο απογειώνει το αποτέλεσμα. Είναι ιδανικό για meal prep, αλλά και για ένα γλυκό που μοιάζει «μικρή πολυτέλεια» σε βαζάκι.
Tip 1: Η βρώμη εξαφανίζεται κατά το μαγείρεμα και δεν χρειάζεται να βάλεις αλεύρι
Tip 2: Μπορείς να προσθέσεις κομμάτια σοκολάτας στο μείγμα για πιο έντονη γεύση.
Tip 3: Φρόντισε τα βαζάκια να είναι πυράντοχα (τα περισσότερα είναι) και γέμισε τα μέχρι το μέγιστο τα 2/3 για να έχει το μείγμα περιθώριο να φουσκώσει.
Tip 4: Σημειώνω παρακάτω τα υλικά ανά βαζάκι. Εσύ μπορείς να τα αυξήσεις ανάλογα με το πόσα βαζάκια θέλεις να φτιάξεις.
Διατροφική ανάλυση (ανά βαζάκι με γλάσο – ενδεικτικά)
-
Θερμίδες: ~390 kcal
-
Πρωτεΐνη: ~16 γρ.
-
Υδατάνθρακες: ~32 γρ.
-
Λιπαρά: ~22 γρ.
-
Φυτικές ίνες: ~7 γρ.
Υλικά
(ανά βαζάκι μεγέθους 350 ml)
-
1 αυγό
-
60 γρ. γάλα
-
20 γρ. μέλι
-
15 γρ. κακάο άγλυκο
-
25 γρ. νιφάδες βρώμης
-
2 γρ. baking powder
-
1 πρέζα αλάτι (προαιρετικά)
➡️ Τελικός όγκος μείγματος: ~185–195 ml ανά βαζάκι
Υλικά γλάσου
-
20 γρ. κουβερτούρα μαύρη
-
10 γρ. φιστικοβούτυρο
Εκτέλεση
-
Μοιράζουμε τα υλικά σε 4 γυάλινα βαζάκια, μέχρι τα 200 ml εφόσον το μέγεθος τους είναι 300-350 ml
-
Κλείνουμε τα καπάκια,
-
Τοποθετούμε τα βαζάκια σε κατσαρόλα με πετσέτα στον πάτο και νερό μέχρι τα ¾ του ύψους τους.
-
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40–45 λεπτά.
-
Αφήνουμε να κρυώσουν πριν ανοίξουμε τα καπάκια.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα, ανακατεύουμε με το φιστικοβούτυρο και απλώνουμε το γλάσο πάνω στο κέικ αφού κρυώσει.
