Πουτίνγκα με τσία, γιαούρτι και φράουλες

Λατρεύω τις δροσερές, φρουτένιες συνταγές που φτιάχνονται εύκολα και με λίγα υλικά, ειδικά όταν συνδυάζουν γεύση, θρέψη και υφή που θυμίζει γλυκό. Αυτή η πουτίγκα φράουλα με τσία και γιαούρτι είναι μια από τις αγαπημένες μου, γιατί την ετοιμάζω στο λεπτό και με περιμένει έτοιμη στο ψυγείο το επόμενο πρωί. Μου αρέσει να αξιοποιώ τις ώριμες φράουλες της εποχής – άλλες τις πολτοποιώ για βάση, και άλλες τις κρατάω σε κυβάκια για να προσθέσουν φρεσκάδα και υφή. Οι σπόροι τσία δίνουν αυτή την υπέροχη υφή όταν μουλιάσουν, ενώ το στραγγιστό γιαούρτι χαρίζει πλούσια γεύση και πολύτιμη πρωτεΐνη.

Δες εδώ το βίντεο:

Διάβασε Επίσης:

Διατροφική ανάλυση ανά ποτήρι (1/3 συνταγής):

(Βασισμένο σε γιαούρτι 2% και χωρίς προσθήκη γλυκαντικού)

Θερμίδες: ~165 kcal
Πρωτεΐνη: ~8 γρ.
Υδατάνθρακες: ~17 γρ. (εκ των οποίων φυσικά σάκχαρα ~13 γρ.)
Λιπαρά: ~7 γρ.
Φυτικές ίνες: ~5 γρ.
Ασβέστιο: ~180 mg

Υλικά

(για 3 ποτήρια)

200 γρ. φράουλες (φρέσκες) χτυπημένες στο μπλέντερ
200 γρ. φράουλες (φρέσκες) κομμένες σε κυβάκια
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% ή 5%
30 γρ. σπόρους τσία
5 γρ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
60 γρ. γάλα ή φυτικό ρόφημα (π.χ. καρύδας ή αμυγδάλου)

Για το γαρνίρισμα

5-6 φράουλες κομμένες σε φέτες

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα 200 γρ. φράουλες στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τον πουρέ φράουλας, το γιαούρτι, το γάλα και τη βανίλια (αν χρησιμοποιήσουμε).
Προσθέτουμε τους σπόρους τσία και τις φράουλες σε κυβάκια, και ανακατεύουμε καλά με κουτάλι.
Μοιράζουμε το μείγμα σε 3 ποτήρια.
Βάζουμε τα ποτήρια στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες, ιδανικά όλο το βράδυ, ώστε να πήξει καλά η τσία.
Πριν σερβίρουμε, γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες κομμένες σε φέτες.

ΈΡΕΥΝΑ ΑΓΟΡΑΣ

Deco