Μόκι με φράουλα, γιαούρτι και πρωτεΐνη αγριοφράουλα, ένα εύκολο και δροσερό γλυκό χωρίς ψήσιμο. Κόβουμε φρέσκες φράουλες σε μικρά κυβάκια και τις ανακατεύουμε με κρεμώδες μείγμα γιαουρτιού και πρωτεΐνης. Τυλίγουμε σε μαλακά φύλλα ρυζιού και δημιουργούμε μικρά σπιτικά μόκι με υπέροχη γεύση. Ιδανικό healthy dessert για το ψυγείο ή την κατάψυξη.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά + 1 ώρα ψύξη
Υλικά
- 10 τεμάχια φύλλα ρυζιού
- 200 γρ. φράουλες φρέσκες
- 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 5%
- 50 γρ. Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 με Γεύση Αγριοφράουλα της Herbalife
Εκτέλεση
- Κόβουμε τις φράουλες σε μικρά κυβάκια και κρατάμε τη μισή ποσότητα στην άκρη για τη γέμιση.
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 με Γεύση Αγριοφράουλα της Herbalife μέχρι να δημιουργήσουμε ένα ομοιογενές κρεμώδες μείγμα.
- Προσθέτουμε τις μισές φράουλες στο μείγμα και ανακατεύουμε απαλά.
- Κόβουμε κάθε φύλλο ρυζιού στη μέση.
- Βυθίζουμε τα φύλλα ρυζιού σε κρύο νερό για περίπου 10 δευτερόλεπτα ώστε να μαλακώσουν.
- Τοποθετούμε κάθε φύλλο σε ένα μπολ και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένες φράουλες και 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα γιαουρτιού.
- Τυλίγουμε προσεκτικά σε στρογγυλό σχήμα ώστε να δημιουργήσουμε τα μόκι.
- Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να φτιάξουμε συνολικά 10 τεμάχια.
- Μεταφέρουμε τα μόκι σε πιάτο και τα αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Εναλλακτικά, τα βάζουμε στην κατάψυξη για πιο παγωμένη υφή και τα αφήνουμε 10-15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρουμε.
