Με βάση το γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό και λίγη λευκή κουβερτούρα για κρεμώδη υφή, η κρέμα συνδυάζει τέλεια την πρωτεΐνη με τη γλυκιά γεύση, χωρίς περιττές θερμίδες. Το ζελέ λεμονιού χωρίς ζάχαρη φέρνει την απόλυτη φρεσκάδα και, μαζί με τις φράουλες, δημιουργεί ένα ανάλαφρο και πολύχρωμο αποτέλεσμα που θυμίζει άνοιξη. Είναι ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, χωρίς να στερούνται τη γλύκα. Κατάλληλο για κέρασμα, για επιδόρπιο μετά το γεύμα ή και για ένα πρωινό “treat”, αυτό το γλυκό θα σε ενθουσιάσει με τη γεύση και την υφή του.
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Διατροφική Ανάλυση (ανά κομμάτι / μερίδα, για 10 μερίδες):
-
Θερμίδες: 131 kcal
-
Πρωτεΐνη: 7,5 γρ.
-
Υδατάνθρακες: 7,8 γρ.
-
Εκ των οποίων σάκχαρα: 3,2 γρ.
-
Λιπαρά: 7,1 γρ.
-
Κορεσμένα λιπαρά: 4,5 γρ.
-
Φυτικές ίνες: 0,4 γρ.
Δες εδώ το βίντεο:
Υλικά
Για την κρέμα- 2 φακελάκια ζελέ λεμόνι σε σκόνη χωρίς ζάχαρη
- 500 γρ. νερό καυτό
- 700 γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ στραγγιστό
- 100 γρ. λευκή κουβερτούρα, λιωμένη
- 1 φακελάκι ζελέ λεμόνι σε σκόνη χωρίς ζάχαρη
- 400 γρ. νερό καυτό
- 10 φράουλες κομμένες σε φέτες
Εκτέλεση
Για την κρέμα- Ζεσταίνουμε το νερό να κάψει και προσθέτουμε τα 2 φακελάκια από το ζελέ. Χτυπάμε καλά να διαλυθεί και το αφήνουμε για 20 λεπτά στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς το νερό
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε το γιαούρτι με το ζελέ με ένα αυγοδάρτη
- Λιώνουμε τη λευκή κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την προσθέτουμε στην κρέμα
- Μεταφέρουμε σε ταψί και το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες
- Ζεσταίνουμε το νερό να κάψει και προσθέτουμε το φακελάκια από το ζελέ. Χτυπάμε καλά να διαλυθεί και το αφήνουμε για 20 λεπτά στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς το νερό.
- Βγάζουμε το γλυκό από το ψυγείο και με μια κουτάλα αδειάζουμε το ζελέ πάνω από το γιαούρτι. Δεν το περιχύνουμε απευθείας γιατί έτσι θα σπάσουμε την επιφάνεια και θα χαλάσουμε το γλυκό.
- Προσθέτουμε από πάνω και τις φέτες φράουλα
- Παγώνουμε στο ψυγείο για άλλες 3 ώρες.
