Είναι ένα πραγματικά έξυπνο γλυκό, γιατί μπορώ να έχω πάντα μερικά έτοιμα για τη στιγμή που θα θελήσω κάτι σοκολατένιο, απολαυστικό και ταυτόχρονα θρεπτικό. Με την πρώτη μπουκιά θυμίζουν ένα βελούδινο brownie: μαλακό, πλούσιο και γεμάτο σοκολατένια γεύση, ενώ το τραγανό κέλυφος σοκολάτας δημιουργεί την πιο απολαυστική αντίθεση υφών. Οι χουρμάδες χαρίζουν φυσική γλυκύτητα και μια υπέροχη καραμελένια επίγευση, ενώ τα καρύδια προσθέτουν ευχάριστο τραγάνισμα και ακόμη περισσότερο χαρακτήρα σε κάθε μπουκιά.
Το μυστικό της συνταγής είναι το Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 με γεύση Σοκολάτα της Herbalife, το οποίο όχι μόνο ενισχύει τη σοκολατένια γεύση, αλλά αναβαθμίζει σημαντικά και τη διατροφική αξία του γλυκού. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από vegan συστατικά, περιέχει 25 βιταμίνες και μέταλλα, είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς τεχνητές χρωστικές ύλες. Έτσι, κάθε Frozen Brownie Bite μετατρέπεται σε ένα θρεπτικό σνακ που μπορώ να απολαύσω πριν ή μετά την προπόνηση ή κάθε φορά που θέλω ένα γλυκό χωρίς κανένα συμβιβασμό στη γεύση.
Διατροφική Ανάλυση (ανά τεμάχιο)
- Θερμίδες: 300 kcal
- Πρωτεΐνη: 10 γρ.
- Υδατάνθρακες: 28 γρ.
- Σάκχαρα: 21 γρ.
- Λιπαρά: 17 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 6 γρ.
- Φυτικές ίνες: 4 γρ.
Υλικά
- 180 γρ. χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 52 γρ. Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 με γεύση Σοκολάτα της Herbalife (2 μεζούρες)
- 60 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
- 180 γρ. κουβερτούρα μαύρη
Εκτέλεση
- Βάζουμε στο μπλέντερ τους χουρμάδες, το γιαούρτι και το Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 με γεύση Σοκολάτα της Herbalife.
- Χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε τα χοντροκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε απαλά.
- Μοιράζουμε το μείγμα σε έξι ατομικές φόρμες σιλικόνης για μάφιν.
- Τοποθετούμε στην κατάψυξη για περίπου 3 ώρες, μέχρι να παγώσουν καλά.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
- Ξεφορμάρουμε τα παγωμένα γλυκά και τα βουτάμε στην λιωμένη κουβερτούρα ώστε να καλυφθούν πλήρως.
- Προαιρετικά γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο καρύδι, πριν σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
- Αφήνουμε λίγα λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.
- Διατηρούμε τα γλυκά στο ψυγείο, ώστε να παραμένει τραγανό το σοκολατένιο κέλυφος και κρεμώδες το εσωτερικό.
