search

Μάφιν με πράσο και βασιλικό

O βασιλικός είναι μια από τις πλέον αγαπημένες μου γεύσεις γιατί κάνει κάθε πιάτο τόσο ζωηρό και ζωντανό! Για το λόγο αυτό γεμίζω κάθε χρόνο τέτοια εποχή το μπαλκόνι με γλάστρες για να έχω να κόβω όλο το καλοκαίρι!

Basil and Leek Muffins, recipe, easy fast, simple, feta cheese, olive oil, συνταγή , μάφινς, πράσο, βασιλικός, Γαβριήλ Νικολαίδης, cool artisan

Υλικά

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
4 αβγά
1 γιαούρτι στραγγιστό
1/2  φλ. ελαιόλαδο
350 γρ. πράσο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι βασιλικό
400 γρ. φέτα χοντροσπασμένη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι-λίγο αλάτι (ανάλογα με το πόσο αλμυρή είναι η φέτα)
Basil and Leek Muffins, recipe, easy fast, simple, feta cheese, olive oil, συνταγή , μάφινς, πράσο, βασιλικός, Γαβριήλ Νικολαίδης, cool artisan

Εκτέλεση
Μαραίνουμε το πράσο σκεπασμένο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, το λάδι, τα αβγά και το γιαούρτι. Πρσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, με τελευταία τη φέτα σε μεγάλα κομμάτια για να μην εξαφανιστεί στο ανακάτεμα. Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψάκι για μάφιν και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°c για 30-40 λεπτά.
Basil and Leek Muffins, recipe, easy fast, simple, feta cheese, olive oil, συνταγή , μάφινς, πράσο, βασιλικός, Γαβριήλ Νικολαίδης, cool artisan

 

Serve With Love

cool artisan instagram γαβριηλ νικολαιδης



ΤΑ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΣΟΥ
Top 5: Τα καλύτερα μπλέντερ της αγοράς
102094471 (1)
pixelboxx-mss-81513462-786x587
90450_2-800x800
nutribulletgc1-800x800 (1) (1)