Τα πιο ωραία pancakes είναι αυτά που φτιάχνονται μέσα σε 5 λεπτά! Κι έτσι κάπως κατέληξα να φτιάχνω αυτή τη συνταγή τις μέρες που θέλω να φύγω από το σπίτι χορτάτος αλλά δεν έχω πάνω από 10 λεπτά για να φτιάξω το πρωινό μου, να το φάω και να πλύνω και τα σκεύη.
Ζυγίζω όλα τα υλικά απευθείας μέσα στο μπλέντερ, τα χτυπάω κι έπειτα ψήνω σε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι! Χρησιμοποιώ Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 με γεύση Cookie Crunch της Herbalife Nutrition για τη γεύση αλλά και για να δώσω το απαραίτητο boost πρωτεΐνης μετά από την προπόνηση μου στο γυμναστήριο.
Tip: Και για πιο εύκολο πλύσιμο του κάδου μπλέντερ βάζεις λίγο νερό με λίγο υγρό πιάτων μέσα στο μπλέντερ, χτυπάς, ξεπλένεις κι αφήνεις να στεγνώσει!
Υλικά
- 180 γραμμάρια βρώμης
- 90 γραμμάρια ( ~7 scoops) Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 με γεύση Cookie Crunch της Herbalife Nutrition
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι)
- 350 ml φυτικό ρόφημα αμυγδάλου
- 150 γρ. φυτικό επιδόρπιο
- φρέσκα φρούτα (π.χ. σμέουρα, μπλούμπερις ή μπανάνα)
Εκτέλεση
- Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα στον κάδο του μπλέντερ.
- Χτυπάμε καλά για 3 - 4 λεπτά
- Βάζουμε ένα φαρδύ αντικολλητικό τηγάνι να κάψει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- Βάζουμε μια κουταλιά από το μίγμα στο τηγάνι
- Μόλις ψηθεί από τη μια πλευρά, ψήνουμε και από την άλλη.
- Επαναλαμβάνουμε για όλο το μίγμα
- Βάζουμε μια κουταλιά από το φυτικό επιδόρπιο σε κάθε pancake
- Γαρνίρουμε με φρέσκα φρούτα
- Σερβίρουμε αμέσως
