Πριν λίγες μέρες ταξίδεψα στη Λευκάδα και για πρώτη φορά στη ζωή μου πήγα σε ένα νησί και άφησα τις παραλίες για να εξερευνήσω τα ορεινά χωριά. Κάπου ανάμεσα σε πλατάνια, πλατείες με νερά και ξυλόγλυπτα από ελιά, βρήκα δεκάδες θάμνους με μαύρα βατόμουρα.
Όσα είναι κοντά στο νερό είναι πάντα ζουμερά και πολύ γλυκά. Μάζεψα όσα μπορούσα στις χούφτες μου και τα έφερα στην Αθήνα για να τα δοκιμάσω σε μαγειρικές.
Ήδη από την πρώτη μέρα ξεκίνησα με smoothies, παίζοντας με τα μαύρα βατόμουρα και άλλα φρούτα.
Υλικά
- 1/2 ανανάς, καθαρισμένος
- 10 μαύρα βατόμουρα
- 1 κυβάκι τζίντζερ, (σαν μικρό ζάρι)
- 10 παγάκια
Εκτέλεση
- Βάζουμε όλα τα υλικά μέσα στο μπλέντερ και χτυπάμε καλά.
- Σερβίρουμε χρησιμοποιώντας ένα μικρό σουρωτήρι, για να αφαιρέσουμε τον αφρό.
