Αυτό το παγωτό σάντουιτς είναι η πιο νόστιμη αφορμή για να γεμίσω την κατάψυξη με κάτι σπιτικό, πλούσιο σε γεύση και αρκετά υγιεινό για να το απολαμβάνω χωρίς ενοχές. Ο συνδυασμός κακάο, φυστικοβούτυρου, μελιού και γιαουρτιού δημιουργεί μια βελούδινη κρέμα με ελαφριά γλύκα. Με τα μπισκότα να λειτουργούν σαν βάση και “καπάκι”, αυτό το σνακ μετατρέπεται σε παγωμένο γλύκισμα που δεν θέλει παγωτομηχανή και δεν απαιτεί ιδιαίτερες τεχνικές. Το μόνο που χρειάζομαι είναι λίγη υπομονή για να παγώσει και να μπορώ να το κόψω σε λαχταριστά τετράγωνα.
Δες εδώ το βίντεο:
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:
- Αυτά είναι τα 10 κορυφαία μπλέντερ της αγοράς σήμερα
- Οι 5 καλύτεροι ατμομάγειρες της αγοράς σήμερα
- Οργάνωσης κουζίνας: Οδηγός με όλα τα απαραίτητα για το ψυγείο και την κουζίνα
Διατροφική Ανάλυση Ανά κομμάτι (1 από τα 9):
-
Θερμίδες: ~423 kcal
-
Πρωτεΐνη: ~16.5γρ.
-
Υδατάνθρακες: ~42γρ.
-
Λιπαρά: ~24γρ.
Υλικά
-
600 γρ. γιαούρτι
-
250 γρ. φυστικοβούτυρο
-
150 γρ. μέλι
-
50 γρ. κακάο
-
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
-
36 μπισκότα (τύπου Μιράντα)
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο, το μέλι, το κακάο και τη βανίλια μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη και λεία κρέμα.
- Στρώνουμε 18 μπισκότα σε ταψί (25 εκ. x 35 εκ.) με αντικολλητικό χαρτί, με την καλή πλευρά προς τα κάτω.
- Απλώνουμε από πάνω την κρέμα ομοιόμορφα και στη συνέχεια σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα 18 μπισκότα.
- Πιέζουμε ελαφρά για να κολλήσουν.
- Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες, μέχρι να σφίξει καλά.
- Κόβουμε σε ατομικά παγωτά σάντουιτς και σερβίρουμε.
