search

Μους σοκολάτα με 2 υλικά

Μια απλοποιημένη εκδοχή του ρυζόγαλου, με 2 απλά υλικά: ρύζι και σοκολάτα. Η λογική της συνταγής μοιάζει ελαφρώς με το ασιατικό μόκι. Και βέβαια δεν καταλαβαίνεις καθόλου το ρύζι στη γεύση.

Δες εδώ το βίντεο:

 



Υλικά

  • 200 γρ. βρασμένο ρύζι σε σκέτο νερό (αντιστοιχεί σε περίπου 70 γρ. ρύζι άβραστο)
  • 260 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
  • 120 ml καυτό νερό

Εκτέλεση

  • Βράζουμε το ρύζι σε σκέτο νερό (χωρίς αλάτι ή κάτι άλλο)
  • Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
  • Χτυπάμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ
  • Μεταφέρουμε σε φαγητοδοχείο και παγώνουμε στη συντήρηση του ψυγείου για τουλάχιστον 2 ώρες.
  • Γαρνίρουμε με κακάο και σερβίρουμε.
Cool Artisan