Καλοκαιρινό γλυκό καρύδας, μαλακό, βελούδινο και πανεύκολο! Με 4 μόλις υλικά στον κάδο του μπλέντερ κι έπειτα ψήσιμο στο φούρνο.
Δες εδώ το βίντεο:
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Υλικά
- 2 μπανάνες
- 200 γρ. γιαούρτι
- 50 γρ. τριμμένη καρύδα (+10 γρ. πριν μπει για ψήσιμο)
- 3 αυγά
- 20 γρ. λιωμένη κουβερτούρα
- 1 κτσ τριμμένη καρύδα
Εκτέλεση
- Βάζουμε στον κάδο του μπλέντερ τις μπανάνες, το γιαούρτι, την τριμμένη καρύδα και τα αυγά.
- Χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Μεταφέρουμε σε φόρμα σιλικόνης, προσθέτουμε 10 γρ. τριμμένη καρύδα στην επιφάνεια κι ανακατεύουμε
- Ψήνουμε στους 180°C για 35-40 λεπτά
- Διακοσμούμε με λιωμένη κουβερτούρα και τριμμένη καρύδα.
- Κόβουμε κομμάτια και σερβίρουμε.
