search

Γλυκό καρύδα, χωρίς ζάχαρη με 4 μόνο υλικά

Καλοκαιρινό γλυκό καρύδας, μαλακό, βελούδινο και πανεύκολο! Με 4 μόλις υλικά στον κάδο του μπλέντερ κι έπειτα ψήσιμο στο φούρνο.

Δες εδώ το βίντεο:

 



Υλικά

  • 2 μπανάνες
  • 200 γρ. γιαούρτι
  • 50 γρ. τριμμένη καρύδα (+10 γρ. πριν μπει για ψήσιμο)
  • 3 αυγά
Για το γαρνίρισμα
  • 20 γρ. λιωμένη κουβερτούρα
  • 1 κτσ τριμμένη καρύδα

Εκτέλεση

  • Βάζουμε στον κάδο του μπλέντερ τις μπανάνες, το γιαούρτι, την τριμμένη καρύδα και τα αυγά.
  • Χτυπάμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Μεταφέρουμε σε φόρμα σιλικόνης, προσθέτουμε 10 γρ. τριμμένη καρύδα στην επιφάνεια κι ανακατεύουμε
  • Ψήνουμε στους 180°C για 35-40 λεπτά
  • Διακοσμούμε με λιωμένη κουβερτούρα και τριμμένη καρύδα.
  • Κόβουμε κομμάτια και σερβίρουμε.
Cool Artisan