Με 4 απλά υλικά κι ένα ανακάτεμα στο μπολ μπορείς να φτιάξεις λαχταριστά σοκολατένια μάφινς, θρεπτικά και υγιεινά.
Δες εδώ το βίντεο:
Υλικά
- 180 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του
- 60 γρ. κακάο
- 180 γρ. μέλι
- 330 ml γάλα
- 80 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
- Σε ε΄να μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και το κακάο αφού πρώτα τα έχουμε κοσκινίσει.
- Ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε το μέλι, το γάλα κι ομογενοποιούμε.
- Μεταφέρουμε σε φόρμες για μάφιν που έχουμε βάλει χάρτινη θήκη.
- Προαιρετικά, προσθέτουμε κομμάτια κουβερτούρας στην επιφάνεια.
- Ψήνουμε στους 180°C για 18 λεπτά.
- Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και σερβίρουμε.
- Αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο για 2 μέρες στον πάγκο της κουζίνας, κι έπειτα στη συντήρηση του ψυγείου για έως και 10 μέρες.
