search

Κέικ Μπανάνα με 3 υλικά, μόνο 100 θερμίδες ανά κομμάτι

Χρειάζεσαι μόνο τρία υλικά, λίγα λεπτά για την προετοιμασία και μια φόρμα 27x14x6 εκ. για να το ψήσεις.

Οι ώριμες μπανάνες που χρησιμοποιούμε δεν είναι απλώς μια γλυκιά βάση, αλλά και μια εξαιρετική πηγή φυσικών σακχάρων, φυτικών ινών και καλίου. Είναι αυτές που δίνουν στο κέικ την υγρασία και τη γεύση που λαχταράς, χωρίς να χρειάζονται επιπλέον γλυκαντικά. Η βρώμη, από την άλλη, προσθέτει φυτικές ίνες που σε κρατούν χορτάτο για περισσότερο, ενώ είναι πλούσια σε β-γλυκάνες που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Και, φυσικά, τα ασπράδια αυγών κάνουν το κέικ ελαφρύ και πλούσιο σε πρωτεΐνες, ιδανικό για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Το καλύτερο; Κάθε κομμάτι αυτού του κέικ είναι μόλις 100 θερμίδες, χαμηλό σε λιπαρά και γεμάτο θρεπτικά συστατικά! Είτε ψάχνεις για ένα υγιεινό πρωινό είτε για ένα σνακ που δεν θα σε γεμίσει τύψεις, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για σένα.

Tip 1: Πρόσθεσε κανέλα για έξτρα άρωμα, προαιρετικά

Tip 2: Μπορείς να προμηθευτείς ασπράδι αυγού από το super market για να μην πετάξεις τους κρόκους.

Ανάλυση ανά κομμάτι (1/8 του κέικ):

  • Θερμίδες: ~100 kcal
  • Πρωτεΐνες: ~4.1 γρ.
  • Υδατάνθρακες: ~18.5 γρ.
  • Λιπαρά: ~1.2 γρ.

Διάβασε Επίσης:



Υλικά

Για φόρμα με διαστάσεις 27x14x6 εκ.
  • 300 γραμμάρια Μπανάνες πολύ ώριμες (περίπου 3 μέτριες, μαυρισμένες μπανάνες)
  • 120 γραμμάρια Φαρίνα Βρώμης
  • 150 γραμμάρια Ασπράδια αυγών (περίπου 5 ασπράδια).

Εκτέλεση

  • Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών σε μαρέγκα.
  • Πολτοποιούμε τις μπανάνες σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν πουρές.
  • Ενώνουμε τη μαρέγκα με τις μπανάνες.
  • Προσθέτουμε τη βρώμη κι ανακατεύουμε καλά.
  • Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης (ή χρησιμοποιούμε αντικολλητικό χαρτί).
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να σταθεροποιηθεί.
  • Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το κόψουμε σε κομμάτια.
Cool Artisan