Αυτές οι καριόκες με χουρμάδες είναι γεμάτες φυσικά σάκχαρα, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, προσφέρουν γεύση, ενέργεια και θρέψη χωρίς επεξεργασμένα υλικά. Είναι ιδανικά για σνακ πριν ή μετά την προπόνηση, για το γραφείο ή όταν απλώς θέλω κάτι σοκολατένιο χωρίς ενοχές.
Δες εδώ το βίντεο:
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Διατροφική αξία (ανά φέτα / 1/14 συνταγής):
-
Θερμίδες: 135 kcal
-
Πρωτεΐνη: 2,4 γρ.
-
Λιπαρά: 8,4 γρ.
-
Υδατάνθρακες: 13,2 γρ.
-
Φυτικές ίνες: 2,1 γρ.
-
Σάκχαρα: 9,5 γρ.
Υλικά
-
200 γρ. χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
-
80 γρ. τρίμμα καρύδας (προτίμησε βιολογικό)
-
100 γρ. φυστίκια (ανάλατα)
-
20 γρ. κακάο άγλυκο
-
100 γρ. κουβερτούρα (χωρίς ζάχαρη, λιωμένη)
Εκτέλεση
- Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε καυτό νερό για 20 λεπτά.
- Τους στραγγίζουμε καλά.
- Στο μπλέντερ χτυπάμε τους χουρμάδες μαζί με την καρύδα, τα φυστίκια και το κακάο μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε αντικολλητικό χαρτί, το ρολάρουμε σε σχήμα κορμού και το παγώνουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
- Κόβουμε σε 14 φέτες και τις περνάμε από τη λιωμένη κουβερτούρα.
- Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα πριν σερβίρουμε.
