search

Cookies με Βρώμη και Ταχίνι στο airfryer

Μια εύκολη και θρεπτική συνταγή για μπισκότα που συνδυάζει υγιεινά υλικά με υπέροχη γεύση. Αυτά τα μπισκότα δεν είναι απλώς γλυκά· είναι μια πραγματική πηγή ενέργειας, ιδανική για το ξεκίνημα της ημέρας ή για ένα υγιεινό σνακ ανάμεσα στα γεύματα. Με βάση το ταχίνι, το μέλι και το αλεύρι βρώμης, αυτή η συνταγή σου προσφέρει φυτική πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και σύνθετους υδατάνθρακες, που σε κρατούν χορτάτο για πολλές ώρες.

Διατροφική Ανάλυση ανά Μπισκότο (για 20 μπισκότα)

  • Θερμίδες: ~229 kcal
  • Πρωτεΐνη: ~5.2 γρ.
  • Λίπος: ~12.8 γρ.
  • Υδατάνθρακες: ~24.2 γρ.


Υλικά

  • 200 γρ. ταχίνι
  • 230 γρ. μέλι
  • 250 γρ. αλεύρι βρώμης
  • 60 γρ. καρύδι (αλεσμένο στο μπλέντερ)
  • 1/2 κ.γ. baking powder
  • 100 γρ. σουσάμι
  • 30 γρ. σταγόνες σοκολάτας
  • 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα για την επικάλυψη

Εκτέλεση

  1. Προετοιμασία του μίγματος:
    • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το ταχίνι και το μέλι μέχρι να γίνουν ομοιογενές μείγμα.
    • Προσθέτουμε το αλεύρι βρώμης, το baking powder και τα αλεσμένα καρύδια. Ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
    • Ρίχνουμε και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρά.
  2. Πλάσιμο:
    • Πλάθουμε τη ζύμη σε μικρές μπάλες και τις πιέζουμε ελαφρώς με τα χέρια για να πάρουν σχήμα cookie.
    • Αν η ζύμη κολλάει, μπορούμε να βρέξουμε ελαφρώς τα χέρια μας ή να προσθέσουμε λίγη ακόμα βρώμη.
    • Τις περνάμε από το σουσάμι
    • Πιέζουμε με τη βάση ενός ποτηριού για να δώσουμε σχήμα
  3. Τοποθέτηση στο airfryer:
    • Στρώνουμε SANITAS αντικολλητικό χαρτί στον κάδο.
    • Τοποθετούμε τα cookies με μικρή απόσταση μεταξύ τους.
  4. Ψήσιμο:
    • Ψήνουμε τα cookies για 8-12 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
  5. Ξεκούραση:
    • Αφαιρούμε τα cookies από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.
  6. Σοκολάτα
  • Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και τα βουτάμε στα μισά.
  • Αφήνουμε να σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα
  • Αποθηκεύουμε σε αεροστεγές δοχείο
Cool Artisan