Το καλοκαίρι είναι ήδη για να μας θυμίσει ότι πρέπει να προσέχουμε τον εαυτό μας! Οι σαλάτες είναι ο καλύτερος σύμμαχός μας όταν θέλουμε να μειώσουμε την κατανάλωση κρέατος, να χάσουμε κιλά, να αποτοξινώσουμε τον οργανισμό μας και να τον θωρακίσουμε απέναντι στις ασθένειες. Σήμερα, σου δίνω μια λύση που θα τις γεμίσει νοστιμιά και θα πολλαπλασιάσει τα οφέλη τους, ένα σχεδόν «μαγικό» συστατικό, το πράσινο τσάι Matcha Ninja.
Στην Κίνα και την Ιαπωνία, είναι αναπόσπαστο κομμάτι του πολιτισμού τους. Στην Ευρώπη ήρθε τα τελευταία χρόνια και στην Ελλάδα ακόμη πιο πρόσφατα. Αποτελεί ένα από τα πιο όμορφα δώρα που μπορείς να κάνεις στον εαυτό σου. Το Matcha Ninja έχει 12 φορές τις θρεπτικές αξίες και μέχρι 137 φορές τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του πράσινου τσαγιού! Αξίζει να σημειωθεί ότι μία κούπα Matcha Ninja ισοδυναμεί με 10 κούπες πράσινου τσαγιού σε θρεπτικές αξίες και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το μυστικό κρύβεται στη διαφορά ότι στο Matcha καταναλώνεται πραγματικά όλο το φύλλο του τσαγιού, ενώ στο απλό πράσινο τσάι το απόσταγμά του από το βρασμένο νερό.
Συνοπτικά, οι ευεργετικές ιδιότητες του Matcha Ninja είναι οι εξής:
- Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου.
- Είναι η καλύτερη πηγή αντί-οξειδωτικών στη φύση.
- Βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού και ενισχύει τον μεταβολισμό – το απόλυτο DETOX.
- Είναι πηγή Ενέργειας και Συγκέντρωσης (θεωρείται το καλύτερο υποκατάστατο του καφέ).
- Έρευνες δείχνουν ότι το Matcha Ninja μπορεί να έχει φοβερά αποτελέσματα κατά της κατάθλιψης και ενίσχυση της ευεξίας.
- Καθυστερεί τη γήρανση της επιδερμίδας και πολεμά ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση και την κυτταρική αλλοίωση.
Μπορείς να το βρεις στο Facebook ως Matcha Ninja Greece και στο Instagram ως @matchaninja.gr.
Σήμερα εγώ χρησιμοποιώ το Matcha Ninja για να φτιάξω την πιο νόστιμη sauce για τη σαλάτα μου με ρεβίθια και αρακά που θα σε χορτάσει, θα σου κάνει καλό και θα σε βοηθήσει να μείνεις αδύνατη.
Υλικά
Για τη σαλάτα- 200 γρ. ρεβίθια, βρασμένα
- 100 γρ. αρακάς, βρασμένος
- 100 γρ. τοματίνια
- 1 αγγούρι
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
- 10 φύλλα δυόσμου, φρέσκα
- 50 γρ. vegan μαγιονέζα (μπορείς να βρεις έτοιμη στο σούπερ μάρκετ)
- ½ κ.γ. Matcha Ninja
- 1 κ.γ. χυμό λεμόνι
- ½ κ.γ. πιπέρι καγιέν
Εκτέλεση
Για τη sauce- Βάζουμε τη μαγιονέζα με όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
- Κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες.
- Κόβουμε το αγγούρι σε μικρά κυβάκια.
- Κόβουμε τα τοματίνια στη μέση.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.
- Μοιράζουμε τη σαλάτα σε πιάτα και περιχύνουμε με τη sauce.
