Το καλοκαίρι είναι ήδη για να μας θυμίσει ότι πρέπει να προσέχουμε τον εαυτό μας! Οι σαλάτες είναι ο καλύτερος σύμμαχός μας όταν θέλουμε να μειώσουμε την κατανάλωση κρέατος, να χάσουμε κιλά, να αποτοξινώσουμε τον οργανισμό μας και να τον θωρακίσουμε απέναντι στις ασθένειες.
Τα τελευταία δύο χρόνια που καταπιάνομαι με τη vegan ζαχαροπλαστική έχω κάνει πάρα πολλές δοκιμές για να πετύχω την πιο βελούδινη υφή σε cheesecake με βάση τα κάσιους. Με τη σημερινή συνταγή πιστεύω πως έχω καταφέρει την πιο βελούδινη σύσταση και το πιο νόστιμο
Οι Αμερικάνοι τα λένε whoopie pies ή whoopies ενώ στην Ελλάδα τα ξέρουμε σαν γεμιστά! Όπως και να τα πεις είναι πεντανόστιμα και λαχταριστά ακόμα και από την εικόνα τους!
Η σημερινή συνταγή συνδυάζει την αγαπημένη μου βάση για τάρτα από δημητριακά και μια σούπερ υγιεινή γέμιση από matcha tea και κάσιους.
