Συνταγή για Κρητικά Σκαλτσούνια
Μια παραδοσιακή συνταγή της Κρήτης χωρίς καμμία παραλλαγή Υλικά Για την ζύμη 800 γρ αλεύρι μαλακό 2 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα λάδι 1κούπα νερό 1 κούπα γάλα χλιαρό 2 πρέζες σόδα Για την γέμιση 1,100 γρ ανάλατη μυζήθρα η ανθότυρο 1 κούπα ζάχαρη 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα 1 αυγό 1κουτ.σούπας λιωμένο βούτυρο 2 βανίλιες Για την επάλειψη 1 αυγό χτυπημένο Οδηγίες Σε