Την περασμένη εβδομάδα έλαβα πάρα πολλά αιτήματα στον λογαριασμό μου instagram (@gabnikolaidis) για μια καλή συνταγή carrot cake και αποφάσισα να δοκιμάσω την vegan εκδοχή της
Η σημερινή συνταγή είναι μια φρουτένια αρωματική εκδοχή του carrot cake που γίνεται λίγο πιο ενδιαφέρουσα με την προσθήκη φουντουκιού!
Μπορείς να τη φτιάξεις σε μικρές θήκες για κέικ ή μάφιν και βέβαια και σε κανονική φόρμα για κέικ. Η δοσολογία βγάζει 9 μικρά κέικ