Ο κύριος λόγος που λατρεύω την ιταλική κουζίνα είναι ο τρόπος που αξιοποιεί τα συστατικά, την πρώτη ύλη για τη δημιουργία ενός πιάτου. Λίγα, ποιοτικά υλικά αρκούν για να δημιουργήσεις ένα υπέροχο αποτέλεσμα, χωρίς πολλά μπαχαρικά και χωρίς δύσκολες, σύνθετες τεχνικές. Για τη σημερινή συνταγή χρησιμοποιώ ζυμαρικά
Σήμερα ανακατεύω την κλασική συνταγή του πέστο με αβοκάντο και αντί για το "κλασικό" κουκουνάρι χρησιμοποιώ κολοκυθόσπορο!
Υλικά 4 φέτες ψωμί 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι και πιπέρι 4 φέτες cheddar 1/2 κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες) 4 ντοματίνια 1 λουκάνικο Φύλλα βασιλικού Εκτέλεση H bruschetta είναι, όπως λέει ο Jamie Oliver, ένα είδος ανοιχτού σάντουιτς και πιθανώς από έκει κάπως ξεκίνησε η ιδέα του τόστ. Πάντα χρησιμοποιούμε ένα
