Η ζύμη για τα εκλέρ και σου είναι μια ζύμη που γίνεται στην κατσαρόλα και χρειάζεται εμπειρία στο ζύμωμα για να πετύχεις τις σωστές θερμοκρασίες προκειμένου να ενσωματωθούν σωστά τα αυγά και να μην μυρίζουν στο τελικό αποτέλεσμα. Η ίδια ζύμη (σε άλλο σχήμα) είναι
Η σάλτσα Μορνέ είναι μια πλούσια εκδοχή της μπεσαμέλ. Στην αυθεντική μπεσαμέλ προσθέτουμε κρόκους και παρμεζάνα για πιο βελούδινη υφή και υπέροχη γεύση.
Το πιο ωραίο πράγμα που μπορείς να κάνεις είναι να κόψεις την καρδιά από το καρπούζι και να την καταβροχθίσεις αφήνοντας στους υπόλοιπους το κομμάτι με τα κουκούτσια. Η 3η Αυγούστου έχει καθιερωθεί στις ΗΠΑ η ως η Μέρα του Καρπουζιού, τιμώντας το φρούτο-βασιλιά του
Ένα εύκολο, γρήγορο και νηστίσιμο γλυκό που θα σε γεμίσει ενέργεια οποιαδήποτε στιγμή της μέρας!
Λατρεύω κάθε γλύκισμα με φυστίκι! Αυτές οι μπάρες φτιάχνονται πολύ εύκολα και είναι ιδανικές για όσους τρώνε πρωινό στο αυτοκίνητο.
Μια διαφορετική εκδοχή για το κλασικό κέικ σοκολάτας με βελούδινη υφή χάρη στον πουρέ κολοκύθας. Για να φτιάξεις το πουρέ το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να βράσεις κομμάτια πορτοκαλί κολοκύθας και στη συνέχεια να τα χτυπήσεις στο μπλέντερ.
Το παραδοσιακό banana bread γίνεται πιο λαχταριστό με έξτρα σοκολάτα (μέσα & έξω) κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού!
Η συνταγή αυτή είναι αμιγώς ελληνική όμως ο τρόπος που βάζουμε ολόκληρα τα λεμόνια (και πολύ λίγη ζάχαρη) δίνει πολύ έντονη λεμονάτη γεύση, σαν να είναι ένα γλυκό με καταγωγή από την βόρεια Ευρώπη. Αν θες να είναι πιο γλυκιά (ειδικά για παιδιά) μπορείς
Το μεταεορταστικό detox συνεχίζεται με σαλάτα κινόα, κοτόπουλο, μυρωδικά και λαχανικά! Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή, ιδανική και για το ταπεράκι του γραφείου.
Μετά την υπερφαγεία των γιορτών ένα detox δεκαήμερο επιβάλλεται! Έχω ήδη πάει δύο φορές στο γυμναστηριο αλλά νομίζω ότι δεν έχω καν πλησιάσει στο στόχο! Αποφάσισα να ξεκινήσω διατροφή για 10 μέρες με συνταγές που αποτοξινώνουν τον οργανισμό από την υπερβολική ζάχαρη των προηγούμενων
