Σαμόσας: Πιτάκια με κοτόπουλο και λαχανικά
Οι σαμόσας είναι ένα από τα πιο διάσημα street food της Ινδίας, με τραγανό φύλλο και αρωματική γέμιση. Σε αυτήν την εκδοχή, γεμίζονται με κιμά κοτόπουλου, γλυκοπατάτα και αρακά, δημιουργώντας έναν απολαυστικό συνδυασμό γεύσεων και υφών. Τα αρωματικά μπαχαρικά, όπως το κάρι, το τζίντζερ