Οι πιο απλές μακαρονάδες του καλοκαιριού με το αγαπημένο κριθαράκι. Το κριθαράκι, όπως και τα άλλα ζυμαρικά, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, που αποτελούν βασική πηγή ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα. Είναι επίσης πηγή φυτικών ινών, βιταμινών του συμπλέγματος Β και μεταλλικών στοιχείων όπως το σίδηρο και
Η μαγεία της ελληνικής, παραδοσιακής χωριάτικης παντρεύεται με το κριθαράκι σε ένα απολαυστικό, καλοκαιρινό, χορταστικό πιάτο. Επιλέγω κριθαράκι χοντρό που ταιριάζει υπέρχα με τα υλικά της χωριάτικης. Μπορείς να αφήσεις την φαντασία σου ελεύθερη και να παίξει με τα υλικά, να προσθέσεις πιπεριά, ντομαντίνια
Είναι ένα από τα πιο πιο μαμαδίστικα ζυμαρικά που μπορείς να δοκιμάσεις και να χρησιμοποιήσεις στις συνταγές σου. Και άκρως οικονομικό. Το συνδυάζεις με γεύσεις της επιλογής σου και δημιουργείς ένα πλήρες και χορταστικό γεύμα. Ποια από τις παρακάτω συνταγές θα επιλέξεις; Διάβασε επίσης 7 αποδοτικά
Προσέχεις της διατροφή σου και ψάχνεις συνταγές για χορταστικά γεύματα που δεν θα επιβαρύνουν τη διατροφή σου με πολλά λιπαρά; Σου έχω την τέλεια συνταγή για κριθαράκι ολικής άλεσης με πολλά λαχανικά, σοταρισμένο κοτόπουλο και ανθότυρο στο τελείωμα. Η συνταγή επιδέχεται πολλών παραλλαγών σε λαχανικά
Οι Ιταλοί το ονομάζουν «pasta e fagioli» και είναι ένα πιάτο της «φτωχής κουζίνας» (cucina povera) που έχει, όμως, πλούσια θρεπτική αξία. Το πιάτο, στην ουσία είναι μια φασολάδα με κριθαράκι -ή ό,τι άλλο «κοντό» ζυμαρικό σου περισσεύει- και μπορείς να το φτιάξεις είτε σαν σούπα
Ποιο ελληνικό σπίτι δεν λατρεύει αυτό το φαγητό; Υλικά 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μερίδες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ελαιόλαδο έξτρα 1 κρεμμύδι ολόκληρο 3 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα περασμένα στον τρίφτη 1 πρέζα κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 κιλό ντομάτες περασμένες στον τρίφτη 1 κ.γ. ζάχαρη 500 γρ.
