Έχω έναν Ιταλό chef κρυμμένο μέσα μου! Λατρεύω κάθε ιταλική συνταγή και δει τις καλοκαιρινές. Σήμερα παίζω με το pesto rosso, δηλαδή το πέστο λιαστής ντομάτας και το αγαπημένο μου αλλαντικό: bresaola. Τhere is an Italian chef hidden in me! I love any Italian recipe, especially
Το φινόκιο έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα μου υλικά τις τελευταίες εβδομάδες! Είναι τόσο δροσερό και καλοκαιρινό και ταιριάζει τέλεια με το ούζο. Μπορεί να αντικαταστήσει τη πράσο σε πολλές συνταγές και φυσικά να σταθεί μόνο του σε πολλές τάρτες και αλμυρά κέικ. Fennel
Γαλλική, γαλλικότατη αυτή η συνταγή έχει πολυγραφηθεί για τα καλά από τους ελληνικούς φούρνους που την έχουν αγκαλιάσει με τον πιο θερμό τρόπο. Μοιάζει με την ελληνική σπανακόπιτα αλλά είναι ξεσκέπαστη και χρωστάει το χαρακτήρα της στο συνδυσμό της κρέμας με το αυγό! Ζύμη για τάρτα
