Κάθε χρόνο, στις 25 Οκτωβρίου, γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, μια ημέρα αφιερωμένη στο πιο αγαπημένο φαγητό του πλανήτη. Από τα ιταλικά spaghetti μέχρι τα ασιατικά noodles και τα ελληνικά χυλοπίτες, τα ζυμαρικά έχουν μια θέση σε κάθε κουζίνα και σε κάθε τραπέζι. Ο στόχος μου
Ο Δεκαπενταύγουστος είναι συνώνυμος με μεγάλα τραπέζια αφού γιορτάζει η μισή (σχεδόν) χώρα! Σου συγκέντρωσα 9 απολαυστικές συνταγές για πεντανόστιμα πιάτα. Κάνε Subscribe στο κανάλι μου για να μην χάνεις καμία συνταγή: https://www.youtube.com/@GabrielNikolaidis Κάνε κλικ πάνω στον κάθε τίτλο της συνταγής για να τη διαβάσεις. Κανελόνια με κιμά
Ποιο ελληνικό σπίτι δεν λατρεύει αυτό το φαγητό; Υλικά 1 κιλό μοσχάρι σπάλα κομμένο σε μερίδες 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. ελαιόλαδο έξτρα 1 κρεμμύδι ολόκληρο 3 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα περασμένα στον τρίφτη 1 πρέζα κανέλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 κιλό ντομάτες περασμένες στον τρίφτη 1 κ.γ. ζάχαρη 500 γρ.
Το κλασικό πιάτο μακαρόνια με κεφτεδάκια και κόκκινη σάλτσα γίνεται καλύτερο στο φούρνο, σαν γιουβέτσι. Αυτή η εκδοχή είναι ένα πιάτο που θυμίζει απόλυτα τα φοιτητικά μου χρόνια, καθώς το μαγείρευα συχνά, ειδικά την περίοδο που βρισκόμουν στη Σουηδία. Υλικά για τη σάλτσα ντομάτας Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2
