Αφιέρωμα στο homemade brunch! Τέσσερις πανεύκολες, πεντανόστιμες συνταγές, με αυγά, αβοκάντο, σάντουϊτς, κρουασάν και φυσικά βάφλες(!), για να εμπνευστείς αυτό το Σαββατοκύριακο. *Έκανα τις βάφλες vegan και gluten free ειδικά για σένα που προσέχεις λίγο παραπάνω. ΑΥΓΑ ΣΕ ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ
Brunch χωρίς βάφλες δεν γίνεται! Αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή για να συνειδητοποιήσεις ότι οι vegan - gluten free συνταγές είναι πιο νόστιμες (και εύκολες) από τις παραδοσιακές!
Τα κρουασάν είναι ο καλύτερος φίλος του σπιτικού brunch! Σήμερα τα γεμίζω με μια πανεύκολη κρέμα φρεσκοτριμμένης παρμεζάνας και φέτες από ώριμο αβοκάντο. Για τα κρουσάν εγώ χρησιμοποίησα κουασάν βουτύρου Χρυσή Ζύμη που ψήνονται απευθείας από την κατάψυξη σε ελάχιστα λεπτά.
Η σημερινή συνταγή συνδυάζει την αγάπη μου για σάντουιτς με χωριάτικο ψωμί και την ελαφρώς παραλλαγμένη συνταγή για παντζαροσαλάτα.
Περισσότερο έμπνευση παρά συνταγή! Με το σημερινό ποστ θέλω να σε εμπνεύσω να βάλεις τα υλικά στο πιάτο σου με το πιο νόστιμο τρόπο!
Τέχνη, jamon serrano, κρασοτύρι από την Κω και εκπληκτικά κρασιά στο Aethrion που μόλις (ξανά)άνοιξε! Το Aethrion, το κομψό all-day coffee & lounge bar του Hilton Αθηνών, μόλις άνοιξε και πάλι τις πόρτες του για το κοινό εγκαινιάζοντας τη συνεργασία του με τη γνωστή γκαλερί “The Breeder”. To
Τα vegan γλυκά είναι συχνά πολύ πιο νόστιμα από τα "κανονικά" γλυκά και έχουν το χάρισμα να προσφέρουν στον οργανισμό σου πολλά θρεπτικά στοιχεία στο πιο γλυκό περιτύλιγμα!
Η σημερινή συνταγή συνδυάζει την αγαπημένη μου βάση για τάρτα από δημητριακά και μια σούπερ υγιεινή γέμιση από matcha tea και κάσιους.
Όποιος δοκίμασε αυτό το γλυκό δεν μπορούσε να καταλάβει αν είναι vegan ή όχι! Η γεύση του είναι ακριβώς όπως της κλασικής συνταγής, αλλά όλα τα υλικά είναι φυτικής προέλευσης! Ιδανικό ακόμα και για όταν κάνεις δίαιτα αποτοξίνωσης.
Η επιστροφή στην πραγματικότητα αποζητά πιο light πιάτα που να μην υστερούν όμως σε γεύση! Δες εδώ τον οδηγό από "σαλάτες" και οργάνωσε τα πιάτα της εβδομάδας.
