ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ
Κανένα μπάρμπεκιου δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς μια πατατοσαλάτα
CHUTNEY ΜΗΛΟΥ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ
H σημερινή συνταγή είναι ένα super γλυκό - αλμυρό chutney που φτιάχνεται με μήλο και μπέικον! Συνδυάζει φρουτένιες γεύσεις, αλλά το μπέικον του δίνει τον χαρακτήρα που χρειάζεται για να μπει στο γιορτινό brunch.
Αβοκάντο καρμπονάρα
Είναι μια από τις πρώτες συνταγές που μαθαίνεις όταν σηκώνεις τα μανίκια και μπαίνεις στην κουζίνα. Η κλασική ελληνο-ιταλική καρμπονάρα είναι το πιάτο με το οποίο μαθαίνεις να ανάβεις το μάτι τη κουζίνας καθώς ανήκει στα must των εφηβικών κουζινο-πειραμτισμών! Τώρα που οι εποχές αλλάζουν
Χριστουγεννιάτικη τάρτα με δαμάσκηνα, μπέικον και πράσο
Αυτή είναι η τελευταία μου συνταγή για το 2014! Επέλεξα να κάνω μια τάρτα γιατί λατρεύω τις τάρτες αλλά και γιατί ήθελα να σας πω το ένα και μόνο πράγμα που έχω νοιώσει μαγειρεύοντας
Capelli d’angelo Carbonara
Carbonara Κανταίφι: Τα υλικά της παραδοσιακής carbonara επιδέχονται “πείραγμα” και πειραματισμούς. Αποφάσισα να παίξω με την ιταλική παράδοση, να αλλάξω τη spaggetti με κανταίφι και φυσικά να προσθέσω το βασικό συστατικό της ελληνικής carbonara, την κρέμα γάλακτος. Υλικά 1/3 πακέτο κανταΐφι 2 αυγά 200 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ