Είναι γλυκό χωρίς προσθήκη επεξεργασμένων συστατικών, γεμάτο πρωτεΐνη και καλά λιπαρά – ιδανικό για να το απολαμβάνεις μετά τη γυμναστική ή ως υγιεινό επιδόρπιο. Φτιάχνεται πανεύκολα, χωρίς ψήσιμο, με απλά υλικά που μάλλον έχεις ήδη.
Διατροφική Ανάλυση (ανά τεμάχιο)
-
Θερμίδες: 235 kcal
-
Πρωτεΐνη: 9 γρ
-
Υδατάνθρακες: 15 γρ (εκ των οποίων σάκχαρα: 11 γρ)
-
Λιπαρά: 16 γρ (εκ των οποίων κορεσμένα: 6 γρ)
-
Φυτικές ίνες: 3 γρ
Δες εδώ το βίντεο:
Υλικά
-
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
-
80 γρ. φυστικοβούτυρο (χωρίς ζάχαρη)
-
30 γρ. μέλι
-
10 γρ. κακάο άγλυκο
-
100 γρ. κουβερτούρα (70% κακάο)
Εκτέλεση
-
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι, το φυστικοβούτυρο, το μέλι και το κακάο μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
-
Μοιράζουμε το μείγμα σε 4 θήκες για μάφιν (κατά προτίμηση σιλικόνης για να ξεφορμάρονται εύκολα).
-
Βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες, μέχρι να παγώσουν καλά.
-
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων.
-
Ξεφορμάρουμε τα παγωμένα τεμάχια και τα βουτάμε ένα-ένα στη λιωμένη κουβερτούρα ώστε να καλυφθούν πλήρως.
-
Τοποθετούμε τα καλυμμένα γλυκά σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και τα αφήνουμε στη συντήρηση του ψυγείου για 3 ώρες.
