Λατρεύω τα σοκολατένια γλυκά με πλούσια υφή και βαθιά γεύση. Αυτά τα brownies είναι από τα αγαπημένα μου γιατί συνδυάζουν τη ρευστή σοκολάτα με το φίνο άρωμα του Βιτάμ, που απογειώνει τόσο τα γλυκά όσο και τις αλμυρές συνταγές. Το νέο Βιτάμ Cook & Bake, χωρίς φοινικέλαιο με 6 φυσικά συστατικά αναβαθμίζει κάθε συνταγή. Χρησιμοποιώ αλεύρι βρώμης για πιο θρεπτικό αποτέλεσμα και καβουρδισμένα καρύδια για τραγανή αντίθεση. Τα σερβίρω πάντα με μια μπάλα παγωτό βανίλια – η απόλυτη ισορροπία ζεστού και κρύου, μαλακού και τραγανού.
Δες εδώ το βίντεο:
Διατροφική ανάλυση ανά κομμάτι (1/9):
-
Ενέργεια: 250 kcal
-
Πρωτεΐνη: 5 γρ.
-
Λιπαρά: 18 γρ.
-
Υδατάνθρακες: 17 γρ.
-
Φυτικές ίνες: 3 γρ.
Υλικά
(για ταψί 20x20 εκ.)
-
100 γρ. Βιτάμ Cook & Bake
-
150 γρ. κουβερτούρα
-
80 γρ. καστανή ζάχαρη
-
2 αυγά
-
30 γρ. κακάο άγλυκο
-
60 γρ. αλεύρι βρώμης
-
80 γρ. καρύδια (χοντροκομμένα)
-
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
Εκτέλεση
-
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και στρώνουμε ταψί 20x20 εκ. με αντικολλητικό χαρτί.
-
Λιώνουμε το Βιτάμ Cook & Bake με την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και αφήνουμε λίγο να πέσει η θερμοκρασία.
-
Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
-
Προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.
-
Ρίχνουμε το κακάο, το αλεύρι βρώμης και τα καρύδια. Ομογενοποιούμε.
-
Μεταφέρουμε στο ταψί και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει πριν το κόψουμε.
