Το μυστικό είναι στις οδοντογλυφίδες! Με μια πατάτα και λίγο αλάτι φτιάχνεις το αγαπημένο σνακ όλων μας και μάλιστα σε ελάχιστο χρόνο. Σίγουρα, το τύλιγμα σε οδοντογλυφίδα ένα – ένα θέλει χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα θα σε αποζημιώσει πλήρως.
Tip: Το μούλιασμα στο νερό βοηθά να φύγει το περιττό άμυλο και να γίνουν ακόμα πιο τραγανά στο ψήσιμο. Μην το παραλείψεις.
Δες εδώ το βίντεο:
Με ελάχιστο ή και καθόλου λάδι, απολαμβάνεις την υφή και τη γεύση των τηγανητών με λιγότερες θερμίδες – ιδανικό για σπιτικά πατατάκια που βγαίνουν super τραγανά.
Διατροφική Ανάλυση (για όλα)
-
Θερμίδες: 160 kcal
-
Πρωτεΐνη: 3 γρ.
-
Υδατάνθρακες: 34 γρ.
-
Λιπαρά: 0,2 γρ.
-
Φυτικές ίνες: 3 γρ.
Υλικά
-
1 πατάτα (200 γρ.)
-
αλάτι
- 1 κτσ ελαιόλαδο προαιρετικά
Εκτέλεση
-
Ξεφλουδίζουμε την πατάτα.
-
Την κόβουμε σε λεπτές φέτες με μαντολίνο.
-
Τις βάζουμε σε μπολ με νερό για 30 λεπτά.
-
Στεγνώνουμε πολύ καλά με χαρτί κουζίνας.
-
Τυλίγουμε κάθε φέτα γύρω από οδοντογλυφίδα δημιουργώντας κυλινδρικό σχήμα.
-
Αλατίζουμε ελαφρά και προαιρετικά προσθέτουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο.
-
Ψήνουμε στο airfryer στους 180°C για 12-15 λεπτά, τσεκάροντας στη μέση και αφαιρώντας όσες είναι έτοιμες.
-
Συνεχίζουμε με τις υπόλοιπες μέχρι να γίνουν όλες τραγανές.
-
Αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες.
-
Αλατίζουμε ξανά και απολαμβάνουμε.
