Το πιο εύκολο σπιτικό παγωτό φράουλα-μπανάνα με γιαούρτι! Παγώνουμε τα φρούτα, τα χτυπάμε στο μπλέντερ και σερβίρουμε αμέσως σε κώνους για τέλεια creamy υφή σαν soft serve. Χωρίς παγωτομηχανή και έτοιμο σε λίγα λεπτά!
Το συγκεκριμένο παγωτό είναι μία από τις πιο εύκολες και δροσερές συνταγές που φτιάχνω όταν θέλω κάτι γλυκό, παγωμένο και πιο ελαφρύ χωρίς παγωτομηχανή. Χρησιμοποιώ φράουλες, μπανάνες και γιαούρτι και μέσα σε λίγα λεπτά έχω ένα κρεμώδες frozen dessert που θυμίζει παγωτό soft serve. Το μυστικό είναι να παγώσουν πολύ καλά τα φρούτα στην κατάψυξη πριν τα χτυπήσω στο μπλέντερ, ώστε να αποκτήσουν αυτή τη βελούδινη υφή χωρίς να χρειάζεται επιπλέον πάγωμα μετά. Μου αρέσει να το σερβίρω απευθείας σε κώνους παγωτού μόλις το χτυπήσω, γιατί τότε είναι στην πιο τέλεια υφή του. Δεν διατηρείται στην κατάψυξη όπως το κλασικό παγωτό, αφού παγώνει πολύ σκληρά και χάνει την κρεμώδη υφή του. Γι’ αυτό το ετοιμάζω πάντα τελευταία στιγμή, λίγο πριν το σερβίρω.
Διατροφική Ανάλυση ανά Μερίδα
- Θερμίδες: 185 kcal
- Πρωτεΐνη: 6 γρ.
- Υδατάνθρακες: 31 γρ.
- Σάκχαρα: 19 γρ.
- Λιπαρά: 4 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 2 γρ.
- Φυτικές ίνες: 3 γρ.
- Νάτριο: 55 mg
Υλικά
- 300 γρ. φράουλες
- 2 τεμ. μπανάνες
- 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 4 τεμ. κώνοι παγωτού
Εκτέλεση
- Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις φράουλες σε φέτες και τις τοποθετούμε στην κατάψυξη για 5-6 ώρες ή μέχρι να παγώσουν καλά.
- Βάζουμε στο μπλέντερ τις παγωμένες φράουλες και τις παγωμένες μπανάνες.
- Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι.
- Χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο, παχύρρευστο και κρεμώδες μείγμα σαν soft serve παγωτό.
- Σταματάμε ανά διαστήματα και καθαρίζουμε τα τοιχώματα του μπλέντερ αν χρειάζεται.
- Σερβίρουμε αμέσως σε κώνους παγωτού.
- Καταναλώνουμε απευθείας μόλις το χτυπήσουμε, γιατί δεν διατηρείται στην κατάψυξη σαν κανονικό παγωτό.
