Όταν θέλω ένα υγιεινό γλυκό χωρίς ενοχές, ετοιμάζω αυτό το layered γιαουρτογλυκό που συνδυάζει φυτικές ίνες, καλή πρωτεΐνη και φυσική γλύκα. Η βάση του, με βρώμη, γιαούρτι και καρύδα, είναι δροσερή και χορταστική, ενώ η επικάλυψη κακάο δίνει την αίσθηση ενός ελαφρού mousse. Είναι τέλειο για όσους προσέχουν τη διατροφή τους, αλλά θέλουν και κάτι σοκολατένιο. Το αφήνω στο ψυγείο για ένα βράδυ και την επόμενη μέρα απολαμβάνω ένα δροσερό επιδόρπιο με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο και φυσικά λιπαρά.
Δες εδώ το βίντεο:
ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ:
Διατροφική Ανάλυση
-
Θερμίδες: 260 kcal
-
Πρωτεΐνη: 12 γρ.
-
Υδατάνθρακες: 25 γρ.
-
Σάκχαρα: 15 γρ.
-
Λιπαρά: 11 γρ.
-
Κορεσμένα λιπαρά: 7 γρ.
-
Φυτικές ίνες: 3 γρ.
-
Νάτριο: 60 mg
-
Ασβέστιο: 150 mg
Υλικά
Υλικά (για 2 μερίδες)
Για τη βάση:
-
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
-
50 γρ. νερό
-
30 γρ. νιφάδες βρώμης
-
20 γρ. ινδοκάρυδο (τριμμένη καρύδα)
-
10 γρ. μέλι
Για την επικάλυψη:
-
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
-
10 γρ. κακάο άγλυκο
-
10 γρ. μέλι
Εκτέλεση
-
Χτυπάμε στο μπλέντερ το γιαούρτι, το νερό, τη βρώμη, την καρύδα και το μέλι μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
-
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ ή δύο μικρά βαζάκια.
-
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τα υλικά της επικάλυψης: γιαούρτι, κακάο και μέλι, μέχρι να έχουμε μια απαλή σοκολατένια κρέμα.
-
Απλώνουμε την επικάλυψη πάνω από τη βάση.
-
Σκεπάζουμε και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.
-
Την επόμενη μέρα απολαμβάνουμε δροσερό, κρεμώδες και ελαφρύ γλυκάκι!
