Με μόλις τέσσερα υλικά φτιάχνεις ένα γλυκό με πλούσια σοκολατένια γεύση, βελούδινη υφή και τραγανά κομμάτια μπισκότου που θυμίζουν τον κλασικό κορμό των παιδικών μας χρόνων, αλλά σε μια πιο ισορροπημένη εκδοχή. Το φυστικοβούτυρο χαρίζει πλούσια γεύση και πρωτεΐνη, το κακάο έντονο άρωμα σοκολάτας, ενώ το μέλι προσθέτει την απαραίτητη φυσική γλυκύτητα χωρίς να γίνεται υπερβολικό. Τα μπισκότα χωρίς ζάχαρη ολοκληρώνουν το αποτέλεσμα, δίνοντας σώμα και τέλεια γεύση.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά (+ 4 ώρες αναμονή)
Μερίδες: 12
Διατροφική ανάλυση (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 183 kcal
- Πρωτεΐνη: 6 γρ.
- Υδατάνθρακες: 12 γρ.
- Σάκχαρα: 3 γρ.
- Λιπαρά: 12 γρ.
- Κορεσμένα λιπαρά: 2 γρ.
- Φυτικές ίνες: 2 γρ.
Υλικά
- 300 γρ. φυστικοβούτυρο
- 20 γρ. κακάο άγλυκο
- 30 γρ. μέλι
- 150 γρ. μπισκότα χωρίς ζάχαρη
Εκτέλεση
- Προαιρετικά, ζεσταίνουμε το φυστικοβούτυρο για λίγα δευτερόλεπτα στον φούρνο μικροκυμάτων ώστε να γίνει πιο ρευστό.
- Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το φυστικοβούτυρο, το μέλι και το κακάο.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά με αυγοδάρτη μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια και τα προσθέτουμε στο μπολ.
- Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να καλυφθούν όλα τα μπισκότα από το σοκολατένιο μείγμα.
- Αδειάζουμε το μείγμα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
- Πλάθουμε σε σχήμα κορμού και τυλίγουμε σφιχτά.
- Μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
- Ξετυλίγουμε, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
