Η ζύμη κουρού γίνεται αφράτη αλλά και τραγανή, ενώ η γέμιση από φέτα και ανθότυρο ισορροπεί τέλεια ανάμεσα στο αλμυρό και το κρεμώδες. Το σουσάμι από πάνω δίνει άρωμα και extra τραγανή αίσθηση, κάνοντάς τα ιδανικά για κάθε στιγμή της ημέρας.
Διατροφική ανάλυση (ανά 1/10 συνταγής)
(ενδεικτικές τιμές – ψημένο προϊόν)
-
Θερμίδες: ~175 kcal
-
Πρωτεΐνη: ~5,5 γρ.
-
Υδατάνθρακες: ~15 γρ.
-
Λιπαρά: ~11,5 γρ.
-
Κορεσμένα λιπαρά: ~6,4 γρ.
-
Φυτικές ίνες: ~0,8 γρ.
-
Νάτριο: ~340 mg
📌 Αντιστοιχεί περίπου σε 1 μπαστουνάκι, όταν η συνταγή χωριστεί σε 10 ίσα κομμάτια.
Υλικά
-
650 γρ. ζύμη κουρού
-
100 γρ. φέτα τριμμένη
-
100 γρ. ανθότυρο
- 100 γρ. τυρί κρέμα
-
1 τεμ. αυγό
- 1 κτγ θυμάρι
-
1 κτσ σουσάμι
Εκτέλεση
-
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
-
Σε μπολ ομογενοποιούμε το ανθότυρο, τη φέτα και το τυρί κρέμα.
-
Χτυπάμε το αυγό και κρατάμε μικρή ποσότητα για άλειμμα.
-
Προσθέτουμε το υπόλοιπο αυγό και το θυμάρι στο μείγμα των τυριών.
-
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε μια λεία και ομοιόμορφη γέμιση.
-
Ανοίγουμε τη ζύμη κουρού σε φύλλο και κόβουμε λωρίδες.
-
Τοποθετούμε μικρή ποσότητα γέμισης κατά μήκος κάθε λωρίδας, τυλίγουμε σε μπαστουνάκι και σφραγίζουμε τις άκρες με πιρούνι.
-
Μεταφέρουμε τα μπαστουνάκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
-
Αλείφουμε με το αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
-
Ψήνουμε για 15–20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
