Χωρίς να αποποιηθεί την καταγωγή του, το Rakkan γυρίζει το βλέμμα του προς τη Δύση μέσα από το ανανεωμένο Euroriental menu του.
Το Rakkan Bar Lounge Restaurant βουτάει βαθιά στις Euroriental γεύσεις, χωρίζει την κουζίνα του στα δύο ~Ασία και Ευρώπη~ και προτείνει 10 νέα εντυπωσιακά πιάτα. Με εξαιρετική μαεστρία ο Chef de cuisine Γιάννης Σιμωτάς και η ομάδα του, συνδυάζουν συνταγές και τεχνικές από τον γευστικό χάρτη της Ανατολής και της Δύσης δημιουργώντας μια νέα κουκίδα στο χάρτη που παντρεύει γευστικά τις δύο ηπείρους.
Ενθουσιάστηκα με την ανάλαφρη πράσινη σαλάτα RASPBERRY GOAT CHEESE SALAD με ξηρούς καρπούς, raspberry dressing, τυρί chevre και μαρμελάδα τομάτας, τα BLACK COD FISH & CHIPS με μπακαλιάρο Αλάσκας, chips από περουβιανές πατάτες & μους ταραμά μπρόκολο αλλά και FOIE GRAS με chutnay μήλο – ginger και πουρέ κάστανου.
Στα ορεκτικά της κάρτας προστίθεται ένα ιδιαίτερο BEEF TARTARE με φασολάκια hericot ενώ τα Rice & Noodles ενισχύονται με το TRUFFLE MUSHROOM RISSOTO με μανιτάρια και τρούφα και με τα JUMBO SHRIMP NOODLES σε σάλτσα Bloody Mary!
Τη σκυτάλη παίρνουν τα κυρίως πιάτα με δελεαστικές προσθήκες σε κρέας και ψάρι: BEEF FILLET φιλέτο με σάλτσα απο ιαπωνικό whiskey, baby πατάτες και μανιτάρια, BLACK ANGUS MINI BUNS BURGERS με σάλτσα ranchera, λάχανο kimchi, παλαιωμένο cheddar, ψωμί ατμού, RED SNAPPER φιλέτο φαγκρί, χόρτα εποχής, αφρός yuzu και TUNA FILLET φιλέτο τόνου, φαλάφελ, κρέμα μελιτζάνας, pico de galo salsa.
Info: Rakkan Bar Lounge Restaurant
Τηλ: 210 8087941
Διεύθυνση: Λεωφ. Κηφισίας 238-240 Κηφισιά, 14562 Athens,
e- mail: [email protected]
Web: www.rakkanrestaurant.gr
Facebook: facebook.com/RakkanBarLoungeRestaurant,
Instagram: @rakkanrestaurant
