Μια αλμυρή εκδοχή για pancakes που κάνουν τέλειο brunch! Πανεύκολα στην εκτέλεση τους, μπορείς να χρησιμοποιήσεις ένα μικρό τηγανάκι ή μηχάνημα για pancakes αν έχεις!
Υλικά
Προετοιμασία
- Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ.
- Τριβουμε το τυρί στο λεπτό του τρίφτη.
Εκτέλεση
- Σε ενα μεγάλο μπολ βάζουμε το αυγό και προσθέτουμε τα κολοκυθάκια.
- Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί ΔΩΔΩΝΗ Του Τοστ
- Τέλος προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
- Σε μηχάνημα για pancakes ή σε ένα αντικολλητικό τηγάνι που έχει κάψει, βάζουμε μια μεγάλη κουταλιά από το μείγμα.
- Το αφήνουμε πάνω στην επιφάνεια χωρίς να το κουνήσουμε μέχρι να αρχίσει να βγάζει φουσκάλες. Αυτό σημαίνει ότι είναι έτοιμο να το γυρίσουμε.
- Το γυρίζουμε και το αφήνουμε να ψηθεί και από την άλλη πλευρά
- Στηνουμε 4 pancakes σε κάθε πιάτο και γαρνίρουμε με μια κουταλιά της σούπας γαλοτύρι ΔΩΔΩΝΗ.
Εκτέλεση
Υλικά για 8 pancakes
- 3 κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό του τρίφτη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 3 μεγάλα αυγά
- 200 γρ. τριμμένο τυρί ΔΩΔΩΝΗ ΤουΤοστ
- 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας γαλοτύρι ΔΩΔΩΝΗ για το σερβίρισμα
