H πιο εύκολη συνταγή για τυρόπιτα που έχεις φτιάξει ποτέ! Θα χρειαστείς μόνο 4 απλά υλικά: Αυγά, γάλα, φέτα και γλυκό, σταρένιο τραχανά ΒΛΑΧΑ. Βράζουμε τον τραχανά σε νερό και γάλα, και μόλις χυλώσει τον ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε!
Αυτή η συνταγή θα σε κάνει να ξεχάσει ό,τι ήξερες για τον τραχανά! Μια τυρόπιτα εθιστική, τραγανή στις γωνίες, βελούδινη στο εσωτερικό, μια συνταγή που θα μοσχοβολήσει όλη η κουζίνα. Και ιδανική για ένα healthy, θρεπτικό σνακ στη δουλειά και στο σχολείο.
Υλικά
- 700 γρ. νερό
- 500 ml γάλα
- 350 γρ. τραχανάς γλυκός, Βλάχα
- 5 αυγά
- 400 γρ. φέτα
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά.
- Προσθέτουμε το μισό από το γάλα (τα 250 ml) και χτυπάμε καλά
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το τραχανά Βλάχα και το υπόλοιπο γάλα.
- Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά.
- Σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί ο τραχανάς και να αποκτήσει βελούδινη υφή το μίγμα μας.
- Προσθέτουμε τον τραχανά κι ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα κι ανακατεύουμε.
- Μεταφέρουμε σε ένα ταψί 25 εκ. x 35 εκ. που έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί.
- Χοντροσπάμε την υπόλοιπη φέτα, σε μεγάλα κομμάτια απευθείας μέσα στο ταψί.
- Πασπαλίζουμε από πάνω σουσάμι.
- Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50-55 λεπτά.
