search

Πρωτεϊνούχα μάφινς με βρώμη, φιστικοβούτυρο και σταγόνες σοκολάτας

Βρώμη και φιστικοβούτυρο παντρεύονται σε ένα πολύ υγιεινό σνακ, ένα πεντανόστιμο μάφιν μαλακό στο εσωτερικό και τραγανό εξωτερικά. Βασικό συστατικό είναι το Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 της Herbalife με γεύση βανίλια που δίνει γεύση κι ένα protein boost στο πρωινό μου. Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 της Herbalife είναι από vegan συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, διαθέτει μια τέλεια ισορροπία βιταμινών και μετάλλων, δεν περιέχει γλουτένη, και τεχνητές χρωστικές ύλες.



Υλικά

Για τα μάφιν Για τη διακόσμηση με βουτυρόκρεμα
  • 250 γραµ. βούτυρο σε θερμoκρασία δωματίου (αγελαδινό ή vegan)
  • 450 γραµ. άχνη ζάχαρη
  • 60 γραµ. κακάο
  • 2-3 πρέζες αλάτι
  • 1 κ.τ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γραµ. κρέμα γάλακτος (η κρέμα κάσιους για τη vegan εναλλακτική)

Εκτέλεση

Για τα μάφιν
  • Βάζουμε τη βρώμη και το baking powder σε ένα μεγάλο μπολ κι ανακατεύουμε καλά με αυγοδάρτη
  • Προσθέτουμε Πρωτεϊνούχο Ρόφημα Formula 1 με γεύση βανίλια της Herbalife κι ανακατεύουμε
  • Τέλος προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύουμε καλά.
  • Μεταφέρουμε σε αντικολλητικές φόρμες για μάφιν
  • Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 13-14 λεπτά
Για τη βουτυρόκρεμα
  • Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και χτυπάμε με μίξερ χειρός μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα
Για το στήσιμο
  • Αφήνουμε τα μάφιν μας να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου και γαρνίρουμε με τη βουτυρόκρεμα.
  • Διακόσμησα με σοκολατένια αυγά για να δώσω πασχαλινό στιλ αλλά εσυ μπορείς να βάλεις ό,τι θες όπως για παράδειγμα χρωματιστή τρούφα
Cool Artisan