H συνταγή που έγινε viral στο TikTok ξεχωρίζει γιατί είναι πολύ ελαφριά σε θερμίδες και λιπαρά αλλά φουλ σε πρωτεΐνη. Χρειάζεται ελάχιστα λεπτά προετοιμασίας και είναι ιδανική συνταγή για αυτοσχέδια last minute καλοκαιρινά καλέσματα στη βεράντα.
Υλικά
Για τη sauce-
200 γρ. στραγγιστο γιαούρτι
-
100 γρ. μαγιονέζα
-
50 γ. μουστάρδα
-
1/2 κτγ σκόνη σκόρδο
-
1/2 κτγ σκόνη κρεμμύδι
-
αλάτι
-
πιπέρι
-
6 mini τορτίγιες (το μικρό μέγεθος)
-
600 γρ κιμά μοσχαρίσιο
-
400 γρ. τσένταρ τριμμένο
-
αλάτι
-
πιπέρι
-
1 iceberg
Εκτέλεση
Για τη sauce- Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά με ένα αυγοδάρτη
- Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το ζυμώνουμε.
- Πλάθουμε μπαλίτσες των 100 γρ.
- Απλώνουμε κάθε μπαλίτσα στη μία πλευρά της τορτίγιας
- Ψήνουμε την τορτίγια σε ένα φαρδύ τηγάνι με την πλευρά του κιμά προς τα κάτω.
- Ψήνουμε κάθε τορτίγια κι από την άλλη πλευρά.
- Προσθέτουμε το τυρί στην επάνω πλευρά και σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι για να λιώσει το τυρί.
- Προσθέτουμε στην τορτίγια το ψιλοκομμένο iceberg, sauce και διπλώνουμε στη μέση
- Απολαμβάνουμε ζεστό
