search

ΤΡΑΧΑΝΑΣ Tag

Είναι το πιο comfort και απόλυτα χουχουλιάρικο πιάτο για τα βράδια του χειμώνα. Τραχανάς μελωμένος, ελαφρά πικάντικος, με φέτα που σχεδόν έχει λιώσει και καπνιστό μπέικον που δίνει άρωμα και γεύση.Ο τραχανάς είναι μία τροφή υψηλής διατροφικής αξίας, που φτιάχνεται με απλά και αγνά

Η σημερινή συνταγή μας έρχεται από την κουζίνα του Αγίου Όρους και πιο συγκεκριμένα από ένα Πατέρα που αγαπάει να μαγειρεύει και να μοιράζεται πάντα τις συνταγές του. Το μυστικό της γεύσης κρύβεται στα αποξηραμένα μανιτάρια που ενυδατώνουμε σε κονιάκ.Για τη σημερινή συνταγή επιλέγω

Ο τραχανάς, διαδεδομένος σε όλους τους λαούς της Βαλκανικής χερσονήσου και της Εγγύς Ανατολής, αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ελληνικής χωριάτικης κουζίνας και την εθνική σούπα της Κύπρου. Σε αυτή τη συνταγή, τέλεια σερβιρισμένος με παναρισμένα μπιφτέκια από κιμά κοτόπουλο, αποκτά