search

Με το που δοκίμασα την πρώτη μπουκιά από αυτό το κέικ ταξίδεψα κατευθείαν πίσω στα 90s, στα παιδικά μου χρόνια και σε αυτά τα κέικ ζαχαροπλαστείου που στόλιζαν πάντα τον πάγκο της κουζίνας την περίοδο των γιορτών. Θυμάμαι πως περίμενα να φύγει η κόκκινη

Κάθε μέρα του Δεκέμβρη ανεβάζω και μια Χριστουγεννιάτικη συνταγή για την πιο όμορφη γιορτή της χρονιάς. Μπορείς με ένα κλικ εδώ στην κατηγορία των Χριστουγέννων να δεις όλες τις εορταστικές συνταγές. Ξέρω όμως ότι αυτό που σας ενδιαφέρει πιο πολύ είναι οι συνταγές για τα παραδοσιακά,

Ο συνδυασμός αχλάδι με ροκφόρ είναι διαχρονικός αλλά ποτέ μέχρι στιγμής δεν τον είχα δοκιμάσει σε τάρτα! Συνήθως έμπλεκα αυτές τις δύο γεύσεις σε σαλάτα με φόντο πράσινα λαχανικά! Αυτή τη φορά όμως έκανα τη βασική συνταγή για αλμυρή ζύμη τάρτας (μπορείς να την δεις

Η ζύμη για τα εκλέρ και σου είναι μια ζύμη που γίνεται στην κατσαρόλα και χρειάζεται εμπειρία στο ζύμωμα για να πετύχεις τις σωστές θερμοκρασίες προκειμένου να ενσωματωθούν σωστά τα αυγά και να μην μυρίζουν στο τελικό αποτέλεσμα. Η ίδια ζύμη (σε άλλο σχήμα) είναι

Το πιο ωραίο πράγμα που μπορείς να κάνεις είναι να κόψεις την καρδιά από το καρπούζι και να την καταβροχθίσεις αφήνοντας στους υπόλοιπους το κομμάτι με τα κουκούτσια. Η 3η Αυγούστου έχει καθιερωθεί στις ΗΠΑ η ως η Μέρα του Καρπουζιού, τιμώντας το φρούτο-βασιλιά του

Μια διαφορετική εκδοχή για το κλασικό κέικ σοκολάτας με βελούδινη υφή χάρη στον πουρέ κολοκύθας. Για να φτιάξεις το πουρέ το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να βράσεις κομμάτια πορτοκαλί κολοκύθας και στη συνέχεια να τα χτυπήσεις στο μπλέντερ.

Cool Artisan